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Ferme de la Paumerais - CANARD DE LA FERME (3,5 - 4,0 Kg)
Ferme de la Paumerais - CANARD DE LA FERME (3,5 - 4,0 Kg)
Ferme de la Paumerais
Ferme de la Paumerais
4.8/5
sur 50 avis Côtes d'Armor

CANARD DE LA FERME (3,5 - 4,0 Kg)

3.8 kg

12,00 € / kg 45,60
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Origine Pictogramme drapeau Côtes D'Armor
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 1 Canard
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 5 personnes
Pictogramme producteur fermier
La boutique de Ferme de la Paumerais sera fermée exceptionnellement du 24 juin au 30 juin

CANARD DE LA FERME 3,5-4,0 Kg, nourri aux grains et végétaux produits sur notre ferme. Ces canards sont en totale liberté, et en plein-air, garantissant une viande moelleuse et généreuse. Nos volailles sont élevées dans des conditions d’hygiène strictes et dans le respect de la charte du bien-être animal.

Produits directs de la Ferme de la Paumerais.

Renseignements pratiques : Canard de la ferme, nourri aux grains et végétaux en plein air
 

Marque : FERME DE LA PAUMERAIS

Lieu d'élevage : FERME DE LA PAUMEAIS

Lieu de naissance : Côtes d'Armor

Lieu d'abattage : FERME DE LA PAUMERAIS

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Ferme de la Paumerais : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 31 mai

Ingrédients : Canards de la ferme de 120 jours, sans abats, avec le cou.
 
Désignation légale : CANARD DE LA FERME (3,5 - 4,0 Kg)

Recette express du canard à l’orange (Sensationnelle)

Préchauffer le four à 170 °C 
Couper les cuisses de canard en 2 au niveau de l'articulation. Éplucher les oignons et les tailler en gros morceaux. Couper l'orange en tranches.
Dans une cocotte avec couvercle, colorer les morceaux de canard sans matière grasse, puis les réserver.
Enlever la graisse de la cocotte et colorer les morceaux d'oignons et les tranches d'orange. Ajouter le sucre, le vinaigre, et caraméliser. Déglacer ensuite avec le jus d'orange.
Remettre les morceaux de canard et ajouter l'ail non épluché, le thym et le laurier. Saler et poivrer, ajouter le jus de volaille et 1/4 de litre d'eau, puis couvrir et cuire pendant 45 min au four et à couvert.
Dresser les cuisses de canard en assiette plate, accompagner de pommes de terre sautées et de légumes verts !

Bon appétit !

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