FILET DE POULET - 1,25 Kg (5-6 filets)
FILET DE POULET - 1,25 Kg (5-6 filets) issu de volailles sélectionnées par la Ferme, nourries au grain (maïs, blé) et végétaux produits en partie sur l'exploitation.
Leur saveur authentique et texture moelleuse sont dues à leur période de croissance supérieure à 90 jours.
Nos filets ne rétrécissent pas à la cuisson et ne perdent pratiquement pas d'eau.
Ils feront aussi le plaisir des enfants, cuisinés en nuggets par exemple.
Nos produits fermiers sont très loin des poulets industriels....
Si rupture d'un produit lors de la préparation de votre commande, nous vous contacterons.
Pour les produits vendus en nombre (cuisses, filets, ailerons, colis...), le poids prédominera sur la quantité annoncée. Nos produits sont loin des standards industriels, mais généralement nous sommes toujours généreux ....! Jocelyn
Lieu d'élevage : FERME DE LA PAUMERAIS
Lieu de naissance : Côtes d'Armor
Lieu d'abattage : FERME DE LA PAUMERAIS
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Ferme de la Paumerais : Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 22 octobre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Ferme de la Paumerais, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous vous proposons 3 créneaux de livraison au choix (Matin 8h-13h, Après-midi 13h-18h ou Soirée 18h-21h) si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Ferme de la Paumerais va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Ferme de la Paumerais.
La vraie recette des filets de poulet à la crème
Faites cuire le riz selon les indications du paquet.
Ciseler légèrement le filet sur le dessus pour obtenir une cuisson parfaite.
Coupez les filets de poulet dans l'épaisseur pour les rendre plus fins. Passez-les dans de la farine salée et tapotez pour retirer l'excédent.
Ciselez le demi-oignon et coupez les champignons en tranches après avoir retiré le pied terreux et essuyé les chapeaux à l'aide de papier absorbant.
A feu moyen, faites revenir l'oignon ciselé dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Quand l'oignon a sué, ajoutez les champignons émincés.
Faites cuire à feu entre moyen et vif pendant quelques minutes. Salez puis versez dans une passoire déposée sur un bol.
Ajoutez les filets de poulet dans la poêle et faites-les dorer des deux côtés pendant quelques minutes
Ajoutez la crème, de la noix de muscade et du poivre.
Remettez l'oignon et les champignons dans la poêle et mélangez.
Laissez mijoter à feu moyen jusqu'à ce que la crème fraîche réduise un peu et que le poulet cuise à cœur.
Servez avec le riz et la ciboulette ciselée.
Bon appétit !
![Ferme de la Paumerais - [Précommande] ROTI DE VOLAILLE FARCI - 1,5 Kg](https://static.pourdebon.com/images/267-200/pourdebon-image-v2-bucket-prod/87e1d638e765d23bb42a5e7a941f7142.jpg)
![Ferme de la Paumerais - [Précommande] ROTI DE VOLAILLE FARCI - 2,5 Kg](https://static.pourdebon.com/images/267-200/pourdebon-image-v2-bucket-prod/2b8fce9692c5ba37006178d1c6fde809.jpg)
![Ferme de la Paumerais - [Précommande] PINTADE CHAPONNEE DE LA FERME - 2,2 Kg](https://static.pourdebon.com/images/267-200/pourdebon-image-bucket-prod/4e2e52956991bce381b53b695c7c182b.jpg)
