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    Pot-au-feu

    Pot-au-feu

    Viande > Boeuf > Pot-au-feu

    Le Pot-au-feu est un plat incontournable de la cuisine française. Son principe est de faire cuire des morceaux de boeufs à feu très doux dans un bouillon de légumes. Il se cuisine avec au moins 3 types de morceaux : un morceau plutôt maigre comme le paleron, un plus gras comme la queue et un morceau plus persillé comme le flanchet.  

    Livraison en un jour ouvré après l'expédition, dans le respect de la chaine du froid.
     

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    • Catégorie : Viandes

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    Comment faire un bon Pot au feu ?

    Le pot-au-feu est un plat hivernal idéal pour se retrouver en famille autour d'un bon repas. Néanmoins, ce n'est pas le plus simple à réaliser. En effet, pour réaliser un bon pot-au-feu, vous allez avoir besoin de temps avec minimum 3h de cuisson ! Il vous faudra trois morceaux différents de boeuf, des os à moelle pour parfumer le bouillon, des légumes et une cuisson longue à feu doux.