Icone croix de fermeture
Bienvenue chez Canards de la Maison Gérard Burgaud
Camion de livraison

Jours de livraison de Canards de la Maison Gérard Burgaud : Mercredi, Jeudi, Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 24 avril

Implantée à Challans, dite « capitale du canard », la famille Burgaud et son célèbre canard ont su se faire une place dans le milieu de la gastronomie. L’origine de cette aventure familiale remonte aux années 40. Aujourd’hui nous sommes 2 sœurs, Ingrid et Clarisse, soit la 4ème génération et nous assurons la continuité de cette belle petite entreprise familiale.
Notre devise : privilégier la qualité du produit plutôt que la quantité.
Il faut dire que située dans le Nord-Ouest de la Vendée, la région de Challans se prête tout particulièrement à l’élevage et au développement de nos canards. Entre un sol marécageux et un climat idéal, nos palmipèdes évoluent pendant 8 semaines sous l’œil attentif et passionné de nos éleveurs qui veillent à leur bonne croissance. De l’aliment à base de céréales spécialement élaboré pour nos productions, en passant par tous les petits trésors de la nature présents dans les grands espaces herbeux, nos canards bénéficient d’un mode d’élevage privilégié.
Notre particularité réside dans notre mode d’abattage. Nos canards ne sont pas saignés, d’où le nom si connu de « canard au sang ».
Pourquoi ? Tout simplement pour obtenir une chair savoureuse et exceptionnellement tendre.
Cette qualité s’explique aussi par le fait que nous attachons une très grande importance à l’animal et nous nous engageons à respecter son bien-être que ce soit en élevage, au moment du transport ou au stade de l’abattage. Un animal non stressé fournira toujours une qualité de viande supérieure.

Nos canards sont servis sur des tables de renommées, en France mais aussi dans les pays asiatiques toujours à la recherche de l’excellence française. Ces établissements nous font confiance depuis de nombreuses années, certains depuis plus de 70 ans.
Nous avons rejoint le Collège Culinaire de France, en tant que producteur et artisan de qualité en 2015.
En 2011, nos canards étaient mis à l’honneur lors du diner des chefs au château de Versailles, qui célébrait l’inscription par l’Unesco du repas gastronomique des français au patrimoine immatériel de l’humanité.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Sylvie, le suite à un achat le 03/04/2024
Produits exceptionnels et livraison parfaite
Noté par Jean-Philippe, le suite à un achat le 25/03/2024
Écrit par Bastien, le suite à un achat le 14/03/2024
Parfait
Écrit par Robert, le suite à un achat le 02/04/2024
3eme commande de canards burgaud.satisfaction maximum.produits de grande fraîcheur,grande tendreté.ne changez rien. Merci.
Écrit par yves, le suite à un achat le 21/03/2024
parfait
Écrit par ELYANE, le suite à un achat le 28/03/2024
2eme cde car tres bon produit.
Écrit par Julien, le suite à un achat le 26/03/2024
Très satisfait du produit et je recommande. Produit très frais. Merci .
Écrit par Odette, le suite à un achat le 22/03/2024
Livraison rapide. Les cuisses de canard livrées sont super belles. Certaines sont en train de cuire avec un bon vin bio du domaine de Fontanille. Les autres sont dans le congélateur pour nous régaler plus tard. Merci beaucoup
Noté par Alain, le suite à un achat le 18/03/2024
Écrit par Anne, le suite à un achat le 01/03/2024
Les meilleurs canards que je connaisse !!

Viandes

Volailles