Nature et Régions

Du bureau en ville aux champs, et aux produits qui viennent de la terre : Nature et Régions est née d'un changement de vie. Aujourd'hui, nous vous livrons chez vous de la bonne viande française.

Bœuf charolais, veau, porc, agneau, charcuterie : du rôti du dimanche au barbecue d'été, tout est préparé par nos bouchers et notre charcutier dans notre atelier de Luzy, en Nièvre, puis livré sous vide, en frais.

"J'ai créé Nature et Régions en 2011 autour d'une idée simple : proposer de la bonne viande française à cuisiner chez soi."

De quoi remplir toute la table : côte de bœuf à partager, faux-filet à griller, paleron et aiguillette à braiser, haché façon bouchère, sauté de veau, paupiettes, rôtis farcis, sans oublier les charcuteries et quelques plats traiteurs.

Tout s'est appris sur le terrain. On travaille avec des éleveurs partenaires et d'autres professionnels de la filière française, puis dans notre atelier. A Luzy, nos bouchers adaptent la découpe aux besoins de chaque client. Un rôti pour le dimanche, des steaks pour la semaine, un colis pour faire des réserves : la découpe suit votre façon de manger.

Notre atelier, installé en Bourgogne, ouvert en 2015 est le cœur de la maison. Douze personnes travaillent à Luzy. L'atelier accueille aussi des éleveurs de la région, qui y font découper et préparer leur viande. Chez nous, l'envie compte avant l'expérience, et nous accueillons régulièrement des apprentis.

Votre commande voyage sous vide, dans une caisse isotherme ou un véhicule réfrigéré, avec Chronofresh, spécialiste de la livraison du froid sous 24 à 48 heures après l'expédition, en France métropolitaine (hors Corse). La date limite de consommation figure sur l'étiquette.

Une question, un conseil de cuisson ? Écrivez-nous, nous vous répondons avec plaisir.