Pavé de tranche de bœuf charolais – 4 x 115 g
<p><strong>Le pavé de tranche de bœuf charolais</strong> : 4 pavés d'environ 115 g, maigres, à poêler ou à griller.</p><p>Un pavé par personne : le lot de 4 convient à 4 personnes. La tranche est un morceau maigre à fibres courtes, qui cuit vite et se marie bien avec une sauce. Autres formats : <a href="https://www.pourdebon.com/pave-de-tranche-de-boeuf-charolais-2-x115-g-p17250">par 2</a>, <a href="https://www.pourdebon.com/pave-de-tranche-de-boeuf-charolais-6-x115-g-p45276">par 6</a>, <a href="https://www.pourdebon.com/pave-de-tranche-de-boeuf-charolais-8-x115-g-p45277">par 8</a>.</p><p><strong>Le conseil du boucher :</strong> sortez les pavés 20 minutes avant la cuisson et saisissez-les dans une poêle très chaude : 2 minutes par face pour saignant, 3 à 4 minutes pour à point. Laissez reposer 2 minutes avant de servir.</p><p><strong>Origine France</strong>, viande de bœuf charolais. Nous travaillons avec des éleveurs partenaires et des professionnels de la filière viande, et nos bouchers découpent chaque pièce dans notre atelier de Luzy (Nièvre). Viande fraîche, <strong>jamais congelée</strong>, conditionnée sous vide. À conserver entre 0 et 4 °C, DLC indiquée sur l'étiquette ; congélation possible dès réception. Poids indicatif : la pièce reçue peut différer légèrement du poids commandé.</p>
Race du bovin : Charolaise
Lieu d'élevage : France
Lieu de naissance : France
Lieu d'abattage : France
Morceaux du boeuf : Tende de Tranche
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Nature et Régions : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 06 novembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Nature et Régions, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Nature et Régions va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Nature et Régions.
Sortez les pavés 20 minutes avant la cuisson. Saisissez-les dans une poêle très chaude ou sur le grill : 2 minutes par face pour une cuisson saignante, 3 à 4 minutes par face pour à point. Salez et poivrez en fin de cuisson et laissez reposer 2 minutes. Déglacez la poêle avec un filet de vinaigre et une cuillère de crème pour une sauce rapide.
