Colis "Quercus" de Viande Fraîche de Porc Noir de Bigorre AOP - 2.5kg
Colis "Quercus" de Viande Fraîche de Porc Noir de Bigorre AOP - 2.5kg, issu de nos porcs parvenus à maturité, viande persillée pour libérer une saveur unique et emplir le palais.
Retrouvez un rôti (1kg), des côtes échines et des côtes filets (conditionnées sous-vide par 2), de la saucisse type "toulouse" (1 poche d'environ 500g).
Chez nous, petits producteurs locaux, chaque cochon et différent, leur caractère , leur goût mais aussi leur conformation : c'est le Porc Noir de Bigorre ! C'est pour cela que nous ne pouvons pas prédire les poids exacts de nos produits mais nous avons à cœur de vous satisfaire pleinement.
Nos porcs de race pure sont nés et élevés à la ferme selon un mode naturel et raisonné, en démarche de qualité certifiée AOP, en parfaite harmonie avec notre écosystème. Ils gambadent dans de grandes étendues de prairies naturelles et de bois, où ils trouvent de bonnes gourmandises selon les saisons : trèfle, minette, sain foin, glands et autres ressources du milieu, de nombreux vers de terre et mollusques qu’ils fouillent dans la terre. Notre élevage se fond dans un environnement préservé où les porcs grandissent à leur rythme pour développer une viande bien persillée et une qualité de gras unique pour des saveurs d’exception.
Notre conseil dégustation: A déguster rosé à coeur pour retrouver toutes les saveurs du Porc noir de Bigorre.
Le saviez-vous ? Le gras de Porc Noir de Bigorre AOP est riche des mêmes acides gras mono-insaturés que l'huile d'olive, spécificité de cette race et grâce à son mode d'élevage très extensif et riche de diversité alimentaire.
Renseignements pratiques : Conservation: A conserver au frais jusqu'à la date indiquée sur le sous-vide. Viande fraiche que vous pouvez congeler, si vous le souhaitez.
Lieu d'élevage : sur notre ferme dans le Gers (32)
Lieu de naissance : sur notre ferme dans le Gers (32)
Lieu d'abattage : Tarbes (65)
Morceaux du porc : Colis
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Domaine REY-Marie et Nicolas REY : Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 04 mai
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Domaine REY-Marie et Nicolas REY
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Domaine REY-Marie et Nicolas REY va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
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