Colis de Gibier La crème de la crème - 3 repas pour 4 personnes
Haut-Rhin
19
jours minimum
sous-vide
frais
4 ou 5
personnes
Pourquoi choisir le colis pierrade de gibier ?
Ce coffret est idéal pour préparer un repas aux petits oignons pour vos invités !
Le menu s'il vous plaît !
Rôti de sanglier 800g
Pavé de cerf 800g
Cuissot de chevreuil 1,7kg
(3 repas pour 4 personnes)
Nous avons à cœur de travailler uniquement du gibier sauvage français chassé durablement dans les forêts françaises. Ces animaux ont vécu sans l'intervention de l'Homme sur leurs habitats et leur alimentation.
Quelle préparation pour cette viande ?
Comptez 40 min à 160°C au four pour le rôti de sanglier. Le cuissot de chevreuil se cuit en cocotte pendant 2 heures ou au four à 180°C pendant environ 1h45.
Les pavés de cerf se saisissent à feu vif pendant 6 minutes par face.
Renseignements pratiques :
A conserver au frais entre 0 et 4°C
Pour le sanglier :
Viande fraîche toute l'année*
*de mars à septembre, envoi de viande fraîche ou décongelée en fonction des arrivages.
Pour le chevreuil :
Viande fraîche : 1er septembre au 28 février
Viande fraîche ou décongelée en fonction des arrivages : 1er juin au 31 août
Viande décongelée : 1er mars au 14 mai
Pour le cerf :
Viande fraîche : 1er septembre au 28 février
Viande fraîche ou décongelée en fonction des arrivages : 1er Août au 31 août
Viande décongelée : 1er mars au 31 juillet
Lieu d'élevage : /
Lieu de naissance : Origine Alsace/Centre-Val de Loire
Lieu d'abattage : Alsace/Centre-Val de Loire
Pays d'origine: France
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Jours de livraison de Nemrod : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 24 septembre
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