Colis de viande - "Le tout cerf" (3 kg)
Haut-Rhin
14
jours minimum
Sous-vide
frais
Plus de 6
personnes
Pourquoi choisir le colis "le tout cerf" ?
Pour régaler les fins gourmets, nous vous avons préparé un colis composé de viandes de cerf idéales pour des repas rapides, des plats mijotés et des repas du dimanche. Il y en a pour tous les goûts !
- Jarret de cerf - 1,2 kg
- Civet de cerf - 1 kg
- Pavé de cerf - 800 g
Quelle préparation pour cette viande ?
Les pavés de cerf se cuisent pendant 6 minutes de chaque côté à feu vif pour obtenir une viande tendre et juteuse. Les jarrets de cerf nécessitent quant à eux une cuisson lente. Laissez-les mijoter pendant 1h30 à 2h à feu doux, voire davantage pour obtenir une viande fondante et pleine de saveurs.
Le civet de cerf demande encore plus de patience : une cuisson longue d'au moins 3 heures dans une cocotte ! Plus vous laissez mijoter, meilleur ce sera !
Renseignements pratiques :
À conserver au frais entre 0 et 4°C
Viande fraîche : 1er septembre au 28 février
Viande fraîche ou décongelée en fonction des arrivages : 1er Août au 31 août
Viande décongelée : 1er mars au 31 juillet
Lieu de naissance : Origine Alsace/Centre-Val de Loire
Lieu d'abattage : Alsace/Centre-Val de Loire
Pays d'origine: France
Ce produit a déjà été congelé et ne peut donc pas être congelé à nouveau.
Jours de livraison de Nemrod : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 24 septembre
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Nemrod
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Nemrod va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Nemrod.
