Bas-Rhin
20 jours minimum
frais
2/3
personnes
Le mini pâté en croûte au foie gras de canard ou la recette du pâté Clause revisitée par nos soins. C'est enveloppé dans une croûte et de la farce de viandes de porc et de veau que le foie de canard a été cuisiné pour la première fois à Strasbourg en 1778 par le chef du Maréchal des Contades, Jean-Pierre Clause. Notre mini pâté en croûte saura vous faire fondre de plaisir avec sa pâte brisée fait-maison (25% de beurre et 75% de graisse de canard), son foie gras de canard et sa viande de volailles de plein air. Pour 3 personnes en entrée ou 4-6 à l'apéritif.
Renseignements pratiques : Le mini pâté en croûte au foie gras de canard se déguste coupé en fines tranches à l'apéritif ou en entrée avec une salade verte ou des crudités.
Allergènes : gluten, beurre, céleri
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