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    La Ferme Enchantée - 100 Escargots GROS GRIS Vifs Jeunés Prêt à Cuisiner
    La Ferme Enchantée - 100 Escargots GROS GRIS Vifs Jeunés Prêt à Cuisiner
    La Ferme Enchantée
    La Ferme Enchantée
    4.85/5
     sur 377 avis Charente Maritime

    100 Escargots GROS GRIS Vifs Jeunés Prêt à Cuisiner

    1.9 kg
    12,05 € / kg 22,90€
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    Origine Pictogramme drapeau Charente-Maritime
    Format Pictogramme bouteille filet de 100
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Portions Pictogramme avec des personnes 3/4 personnes
    Pictogramme producteur fermier

    100 Escargots GROS GRIS Vifs Jeunés (hélix aspersa maxima) Prêt à Cuisiner 

    Idéal pour intégrer dans vos feuilletés, vos tourtes, vos omelettes, vos risottos, vos salades...

    Le GROS GRIS n'est pas un PETIT GRIS de gros calibre mais bien une espèce différente.
    Dans le Petit Gris tout ce mange, dans le Gros Gris il faut supprimer le tortillon après cuisson.

    Cuisiner les escargots Gros Gris :
    Rincez les escargots, plongez-les 6/7 minutes dans de l'eau bouillante légèrement vinaigrée. Egouttez-les et décoquillez les Gros Gris pour supprimer le tortillon. Les mettre dans une grande casserole avec du bouillon de volaille, du vin blanc, de l'oignon, du fenouil et du céleris, du laurier et du thym. Portez le tout à ébullition pour faire cuire à feux doux durant 1h30 minimum.

    Le filet d'escargot Gros Gris se conserve plus d'1 mois au frais à l'abris de la lumière. 

    Le poids indiqué peut légèrement varier en fonction des escargots et du jeun

    Renseignements pratiques : Le filet d'escargot Gros Gris se conserve plus d'1 mois au frais à l'abris de la lumière. ​​​​​​​Le poids indiqué peut légèrement varier en fonction des escargots et du jeun

    Jours de livraison de La Ferme Enchantée : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

    Premier jour de livraison possible : mercredi 01 décembre

    Ingrédients : Escargots vifs Gros Gris (Helix Aspera Maxima)
    Désignation légale : Escargots Gros Gris Vifs, Jeunés Prêt à Cuisiner - 100 pièces
    Frais de livraison : 6,90 €

    Dès que vous aurez dans votre panier 35 € de produits de La Ferme Enchantée, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 2,90 €.
    La livraison sera GRATUITE à partir de 50 € chez ce producteur !

    entre 20 € et 35 € entre 35 € et 50 € > 50 €
    Achat des produits
    (épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
    		 6,90 € 2,90 € Offert
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    Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.

    Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Ferme Enchantée va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.

    Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure

    Fraîcheur garantie du produit

    La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
    La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Ferme Enchantée.

    Cuisiner les escargots Gros Gris :

    Rincez les escargots, plongez-les 6/7 minutes dans de l'eau bouillante légèrement vinaigrée. Egouttez-les et décoquillez les Gros Gris pour supprimer le tortillon. Les mettre dans une grande casserole avec du bouillon de volaille, du vin blanc, de l'oignon, du fenouil et du céleris, du laurier et du thym. Portez le tout à ébullition pour faire cuire à feux doux durant 1h30 minimum.

    La vitrine de La Ferme Enchantée

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