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Boucherie Moderne - Travers de porc cru - 500g
Boucherie Moderne
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sur 24 avis Paris

Travers de porc cru - 500g

500 g

29,80 € / kg 14,90
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Origine Pictogramme drapeau Eure
DLC à réception Pictogramme sablier 4 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 ou 2 personne
Pictogramme artisan

Le travers de porc, une viande tendre et délicieuse, parfait pour des grillades simples et délicieuses en famille ou entre amis.

Recette : Travers de porc caramélisés
(4 personnes)

Ingrédients
• 1 travers de porc
• 100 g de sucre en poudre
• Sel et poivre

Pour la Marinade
• 8 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de ketchup
• 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé

Instructions
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) ou votre plancha.
2. Préparez la marinade en mélangeant la sauce soja, le miel, le ketchup et le gingembre dans un plat.
3. Assaisonnez les travers de porc avec du sel et du poivre.
4. Badigeonnez-les généreusement de sucre en poudre à l'aide d'un pinceau de cuisine préalablement trempé dans la marinade.
5. Laissez mariner les travers de porc pendant environ 15 minutes de chaque côté.
6. Enfournez-les au four préchauffé pendant environ 45 minutes, en les retournant de temps en temps pour les dorer de manière uniforme. Sur la plancha, assurez-vous de les retourner régulièrement.

Astuces
• Accompagnez ces travers de porc caramélisés de pommes de terre au four.
• Une sauce barbecue maison est un excellent condiment pour accompagner ces travers et ajouter une touche américaine à votre repas !

Bon appétit !

Lieu d'élevage : Eure

Lieu de naissance : Eure

Lieu d'abattage : Eure

Morceaux du porc : Travers

Race porc : Landrace

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Boucherie Moderne : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 26 juin

Désignation légale : Travers de porc cru

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