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Boucherie Moderne - Sous Noix nature - 1kg
Boucherie Moderne
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sur 7 avis Paris

Sous Noix nature - 1kg

1 kg

45,90 € / kg 45,90
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Origine Pictogramme drapeau Haute-Vienne
DLC à réception Pictogramme sablier 4 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 5 personnes
Pictogramme artisan

La sous-noix de veau est un morceau de viande situé dans la partie postérieure de la cuisse, offrant une texture légèrement différente de la noix de veau.

Conseils Cuisson :

• Saisir à feu vif : Commencez par saisir la sous-noix de veau dans une poêle chaude avec un peu d'huile ou de beurre pour sceller les sucs.
• Cuisson au four ou à la poêle : Vous pouvez poursuivre la cuisson au four préchauffé à 180-200°C pendant environ 20-25 minutes pour une cuisson rosée.
Ou continuez à cuire à feu moyen dans la poêle, en retournant la viande régulièrement jusqu'à ce qu'elle soit cuite selon votre préférence.
• Repos : Laissez reposer la viande pendant quelques minutes après la cuisson pour que les jus se répartissent uniformément.
• Assaisonnement : N'oubliez pas d'assaisonner la viande avec du sel, du poivre et des herbes avant la cuisson pour plus de saveur.

En suivant ces étapes simples, vous devriez obtenir une sous-noix de veau délicieusement cuite, tendre et savoureuse.

Bon appétit !

Race du bovin : Limousine

Lieu d'élevage : Limousin

Lieu de naissance : Limousin

Lieu d'abattage : Limousin

Morceaux du veau : Noix

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Boucherie Moderne : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 24 mai

Désignation légale : Sous Noix nature

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