Un producteur fermier, c'est un homme ou une femme qui travaille la terre, cultive des fruits ou des légumes, élève des animaux, travaille avec son milieu naturel, plaine ou montagne, rivière ou forêt, et élabore des produits fermiers à partir de leur matière première. Eleveurs, arboriculteurs, pisciculteurs, maraîchers, éleveurs fromagers, ... Tous sont paysans et fiers de l'être!
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