La Ferme du Luguen - Roulé De Magret Fumé Au Foie Gras
La Ferme du Luguen
La Ferme du LuguenIlle-et-Vilaine
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Roulé De Magret Fumé Au Foie Gras

170 g

106,52 € / kg18,11
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Origine Pictogramme drapeau Ille-Et-Vilaine
DLC à réception Pictogramme sablier 6 jours minimum
Format Pictogramme bouteille sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier

LA spécialité de la maison ! Surprenez vos convives par ce roulé d'exception ! Découvrez notre foie gras mi-cuit enrobé de notre magret fumé, une tendre combinaison qui ne finira pas de vous surprendre ! A trancher finement à l'apéritif, en sortant le roulé du réfrigérateur... Et à laisser fondre sur la langue... Plaisir des papilles garanti ! La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court, c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir faire. Ainsi nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et de redécouvrir de délicates saveurs oubliées ! Pour obtenir cette saveur intense, cette belle couleur jaune orangée et cette texture irréprochable, si caractéristiques des foies gras de première qualité, nous avons un secret et un seul : la rigueur. Rigueur dans la sélection des canards Élevés en plein air durant 10 semaines, nourris aux céréales, les canards de race rustique, le mulard, sont ensuite gavés au maïs pendant 2 semaines. Rigueur dans l'élaboration de nos recettes Tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur.

Type de foie gras : Foies gras mi-cuit

Jours de livraison de La Ferme du Luguen : Samedi

Ingrédients : Magret de canard fumé (magret de canard frais, sel de Guérande. Fumé au bois de Hêtre), foie gras de canard mi-cuit (foie gras de canard frais, sel, poivre,sucre, épices).
Désignation légale : Roulé de magret fumé au foie gras

La vitrine de La Ferme du Luguen

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