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Jours de livraison de La Ferme du Bois Ramard : Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 11 octobre

Bonjour !
Je me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en bio depuis : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !

Fabien Marroy
Paysan - Boulanger
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Écrit par véronique, le suite à un achat le 30/09/2025
Bonjour Merci à vous.
Écrit par Elisabeth, le suite à un achat le 26/09/2025
Très bon produit je recommanderais merci
Écrit par Nicole, le suite à un achat le 30/09/2025
très bons produits brioche délicieuse
Écrit par Jérôme, le suite à un achat le 09/09/2025
Pains au levain goûteux, mie dense, qui se conservent plusieurs jours et en plus certifié BIO. Merci
Noté par Joel, le suite à un achat le 24/09/2025
Noté par Jacqueline, le suite à un achat le 17/09/2025
Écrit par véronique, le suite à un achat le 13/09/2025
Bonjour, Meri pour ces excellents pains. Je trouve que la mie est un peu trop serrée. Bonne journée à vous.
Noté par HERVE, le suite à un achat le 16/09/2025
Écrit par SEBASTIEN, le suite à un achat le 09/09/2025
Toujours aussi bon. Merci pour cette nouvelle livraison
Écrit par Annie, le suite à un achat le 22/08/2025
Excellent pain, toujours accompagné d'un gentil petit mot !

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