Bienvenue chez La Ferme du Bois Ramard
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Jours de livraison de La Ferme du Bois Ramard : Vendredi, Samedi
Bonjour !
Je me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en bio depuis : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !
Fabien Marroy
Paysan - Boulanger
Je me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en bio depuis : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !
Fabien Marroy
Paysan - Boulanger
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Écrit par
Odile,
le
suite à un achat le 08/02/2026
des produits excellents un pain très tendre et moelleux et les brioches légères et a chaque commande de mieux en mieux merci
Écrit par
Renée,
le
suite à un achat le 03/01/2026
Un grand choix de pains tous parfaits en goût, texture et cuisson !!!
Noté par
Ombeline,
le
suite à un achat le 01/02/2026
Écrit par
Armise,
le
suite à un achat le 18/01/2026
Satisfaite de mes pains complète et de ma brioche je me régale avec du bon pain qui n’à rien à voir avec ce que je mangeais avant 🙂
Écrit par
LUCIEN,
le
suite à un achat le 20/01/2026
Cela change forcément du pain des commerces. DU VRAI PAIN. Mon seul probleme je suis seul et pour 1 personne grosse quantité mais merci
Écrit par
Luca,
le
suite à un achat le 03/02/2026
Très satisfait pour une première commande, le pain est bon et une communication au top
Écrit par
véronique,
le
suite à un achat le 24/01/2026
Bonjour
Le pain est bon mais deux jours après la mie est friable.Dommage.
Merci à vous.
Écrit par
SEBASTIEN,
le
suite à un achat le 28/01/2026
Toujours aussi bon. Merci.
Écrit par
Véronique,
le
suite à un achat le 06/07/2025
Des pains délicieux qui ont été vite dégustés
Écrit par
Sonia et Olivier,
le
suite à un achat le 06/01/2026
Très bon producteur. Du vrai pain c'est meilleur que le pain du supermarché ! Cliente fidèle !
- Raison sociale : MARROY FABIEN
- N° SIRET : 50756186800013
- Adresse : 3 Bois Ramard, Charny, 89120 CHARNY ORÉE DE PUISAYE France
- Nombre de ventes : 2403 ventes
- Mise en ligne le : 4 octobre 2019
- Taux d'acceptation : 99.93 %