Jours de livraison de La Ferme du Bois Ramard : Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 12 décembre
Bonjour !
Je me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en bio depuis : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !
Fabien Marroy
Paysan - Boulanger
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
Odile,
le
suite à un achat le 24/11/2025
des brioches toujours aussi délicieuses le pain très bon merci pour vos produits de qualité et pour le petit mot de Laura et Fabien
Écrit par
PATRICIA,
le
suite à un achat le 09/11/2025
qualité du pain toujours au rendez vous,conservation excellente sans perte de gout à la décongelation.
Noté par
Martial,
le
suite à un achat le 30/10/2025
Écrit par
Sonia et Olivier,
le
suite à un achat le 12/11/2025
Le pain de seigle est succulent, et commerçants adorables !
Écrit par
Brigitte,
le
suite à un achat le 04/11/2025
Le Pain de très bon et la brioche excellente. Je recommande vivement ce producteur.
Noté par
Christophe,
le
suite à un achat le 11/11/2025
Écrit par
SEBASTIEN,
le
suite à un achat le 04/11/2025
merci pour cette nouvelle livraison
Écrit par
véronique,
le
suite à un achat le 31/10/2025
Bonjour
Excellent pain.
Merci à vous.
Écrit par
Alain,
le
suite à un achat le 30/10/2025
Les produits reçus n'étaient pas assez cuits.
Réponse de La Ferme du Bois Ramard
Bonjour Monsieur,
Je prends connaissance de votre retour. Vous avez commandé des tourtes de seigle qui sont pur seigle. Il s'agit de pains ronds et assez plats qui gardent une "mie mouillée" même lorsqu'ils sont bien cuits. Si on les cuits plus, les pains deviennent très durs et sont impossibles à manger. C'est pourquoi on trouve rarement du pur pain de seigle, il est souvent mélangé avec du blé.
J'espère avoir répondu à votre question.
Écrit par
jean pierre,
le
suite à un achat le 27/09/2025
