Bienvenue chez La Ferme du Bois Ramard
Jours de livraison de La Ferme du Bois Ramard : Vendredi
Premier jour de livraison possible : vendredi 26 août
Bonjour !
Je me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en conversion bio depuis 2 ans : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !
Fabien Marroy
Paysan - Boulanger
La boutique de La Ferme du Bois Ramard sera fermée exceptionnellement le 18 aoûtJe me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en conversion bio depuis 2 ans : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !
Fabien Marroy
Paysan - Boulanger
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Odile,
le
suite à un achat le 28/07/2022
je donne une note de 5 car la qualité est toujours parfaite et ne change pas d'une commande a une autre et cela depuis ma toute première commande et un emballage parfait
merci Carole et Fabien
Écrit par Jacqueline,
le
suite à un achat le 27/07/2022
merci de tenir compte du fait que nous aimons le pain bien cuit, à notre prochaine commande
Noté par danièle,
le
suite à un achat le 13/07/2022
Noté par VLADISLAVA,
le
suite à un achat le 19/07/2022
Écrit par Annie,
le
suite à un achat le 12/07/2022
Excellent pain !
Écrit par Blanche,
le
suite à un achat le 28/06/2022
je n'ai pas du tout aimé ce pain, mie beaucoup trop dense, sans goût, la croûte beaucoup trop épaisse, devient dur même après réchauffage. Je regrette d'en avoir pris autant, je m'attendais à un bon pain de campagne à la mie bien aérée ,au bon goût de levain un peu acidulé, à la croûte croustillante, hélàs rien de tout celà .
Écrit par Jacqueline,
le
suite à un achat le 29/06/2022
livraison quelque peu problématique faute à chronopost, produits comme d'habitudes excellent et de trés bonne qualité, je me répète à chaque commande mais je suis chanceux de connaître des gens comme vous
Noté par catherine,
le
suite à un achat le 22/06/2022
Écrit par Annie,
le
suite à un achat le 11/06/2022
Pains vraiment excellents !
Écrit par Odile,
le
suite à un achat le 13/06/2022
je suis très satisfaite de ma commande dès la livraison je me suis empressée de gouter le pain qui est excellent et en plus une cuisson parfaite comme je l'avais demandée merci a bientôt
- Raison sociale : MARROY FABIEN
- N° SIRET : 50756186800013
- Adresse : 3 Bois Ramard, Charny, 89120 CHARNY ORÉE DE PUISAYE France
- Nombre de ventes : 1574 ventes
- Mise en ligne le : 4 octobre 2019
- Taux d'acceptation : 99.89 %
La vitrine de La Ferme du Bois Ramard
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