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Bienvenue chez La Ferme du Bois Ramard
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Bonjour !
Je me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en conversion bio depuis 2 ans : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !

Fabien Marroy
Paysan - Boulanger

Jours de livraison de La Ferme du Bois Ramard : Vendredi

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par Gérard C.

Je ne peut que vous dire notre plaisir que nous avons eu a découvrir le pain et les brioches tout est un régal ce fut vraiment une découverte et un retour en arrière et aussi de découvrir de la qualité j"aurais une question a poser ce producteur fait il des croissants car nous aimerions aussi les déguster merci a vous

Date : Par Jeannou B.

Date : Par Joelle B.

Super, merci

Date : Par Fornier I.

Parfait, excellent, merci !

Date : Par marie S.

rien à dire. la tourte au seigle particulièrement excellente à condition de la faire cuire un peu au four. mais cela vous nous l"avez bien dit.

Date : Par Christelle C.

Très très contente dommage qu il n’y avait pas des baguettes également à la vente

Date : Par Danièle M.

quel bonheur de manger du vrai pain au levain, on ne s'en lasse pas. Merci

Date : Par Simonne P.

Très bon produits, je recommande vivement!

Date : Par Jocelyne S.

Pain très bon ainsi que les brioches

Date : Par Henri S.

Bonjour, Pommes de terre: RAS? conforme à mon attente. Pain: correct, mais ce n'est pas le standard attendu.

La vitrine de La Ferme du Bois Ramard

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Fruits et Légumes

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4.9/5 sur 73 272 avis certifiés
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