Jours de livraison de La Ferme du Bois Ramard : Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 25 octobre
Bonjour !
Je me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en bio depuis : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !
Fabien Marroy
Paysan - Boulanger
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par
Jacqueline,
le
suite à un achat le 13/10/2025
Noté par
maurice,
le
suite à un achat le 14/10/2025
Écrit par
Renée,
le
suite à un achat le 13/08/2025
Pains de très grande qualité
Écrit par
PATRICIA,
le
suite à un achat le 07/10/2025
Pains et brioche excellents...du vrai,de l'authentique
Écrit par
SEBASTIEN,
le
suite à un achat le 02/10/2025
merci pour cette nouvelle livraison
Écrit par
Martial,
le
suite à un achat le 26/09/2025
Parfait
Écrit par
véronique,
le
suite à un achat le 30/09/2025
Bonjour
Merci à vous.
Écrit par
Elisabeth,
le
suite à un achat le 26/09/2025
Très bon produit je recommanderais merci
Écrit par
Nicole,
le
suite à un achat le 30/09/2025
très bons produits brioche délicieuse
Écrit par
Jérôme,
le
suite à un achat le 09/09/2025
Pains au levain goûteux, mie dense, qui se conservent plusieurs jours et en plus certifié BIO. Merci