Jours de livraison de La Ferme du Bois Ramard :
Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 08 novembre
Bonjour !
Je me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en bio depuis : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !
Fabien Marroy
Paysan - Boulanger
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par,
sandrine
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le
suite à un achat le 03/10/2024
excellent produits la brioche et le pain boulot sont exquis on sent que c est fait maison avec produits de qualités
bravo a vous continuer pour nous regaler
Écrit par,
Annie
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le
suite à un achat le 14/09/2024
Excellent pain ! Merci pour le petit mot sympathique !
Écrit par,
Odile
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le
suite à un achat le 30/09/2024
des brioches excellentes comme a chacune de mes commandes un vrai régal et un emballage impeccable merci
Réponse de La Ferme du Bois Ramard
Merci beaucoup pour votre gentillesse et fidélité !
Écrit par,
Lionel
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le
suite à un achat le 12/09/2024
Le gros pain est délicieux. Dommage que je ayez oublié le pain de seigle dans la commande. Pas grave !
A une prochaine
Écrit par,
JEAN
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le
suite à un achat le 12/09/2024
brioches ? immangeables ,appellation usurpée la pâte n'est pas de la brioche : arnaque !
Réponse de La Ferme du Bois Ramard
Nous sommes sincèrement désolés que nos produits naturels vous aient déplu...
Écrit par,
Liliane
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le
suite à un achat le 12/09/2024
Vos pains sont tous très bons et c’est un plaisir de retrouver les parfums, le goût et la texture du pain naturel
Réponse de La Ferme du Bois Ramard
Merci beaucoup ! C'est un plaisir de vous servir !
Noté par,
Heidi
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le
suite à un achat le 04/09/2024
Écrit par,
Anne-Geneviève
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le
suite à un achat le 26/08/2024
Une nouvelle fois entièrement satisfaits par notre commande de pain complet bio et de seigle... Les pains ont la saveur d'antan ce qui est bien agréable. La commande état accompagnée d'un petit mot gentil, cela fait plaisir, merci ! Je recommande...
Réponse de La Ferme du Bois Ramard
Merci beaucoup à vous !
Fabien, votre Paysan Boulanger en Puisaye
Noté par,
Maryse
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le
suite à un achat le 28/08/2024
Noté par,
Martial
,
le
suite à un achat le 26/08/2024
