Bienvenue chez La Ferme du Bois Ramard
Jours de livraison de La Ferme du Bois Ramard : Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 16 juin
Bonjour !
Je me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en bio depuis : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !
Fabien Marroy
Paysan - Boulanger
Je me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en bio depuis : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !
Fabien Marroy
Paysan - Boulanger
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Odile,
le
suite à un achat le 31/05/2023
brioches superbes comme d'habitude un vrai régal, emballage impeccable ce qui permet aux brioches d'être parfaites.
Merci Carole,merci Fabien pour le petit mot,prenez soin de vous
Cordialement
Odile Cagny
Écrit par Marie Luce,
le
suite à un achat le 11/05/2023
pains très bons
je recommande
Écrit par JOELLE,
le
suite à un achat le 12/05/2023
pain de seigle que j'ai trouvé bon mais il y a un ingrédient que je n'ai pas supporté. La brioche, bonne
et la boule de campagne, pas extraordinaire
Écrit par pierre,
le
suite à un achat le 15/05/2023
produit trés bon et envoi rapide et correct
Écrit par Catherine,
le
suite à un achat le 10/05/2023
Toujours excellent
Écrit par fabrice,
le
suite à un achat le 13/04/2023
très très bon pain et brioche vraiment délicieuse bravo !!
Noté par Marie-Laure,
le
suite à un achat le 12/04/2023
Écrit par Danièle,
le
suite à un achat le 12/04/2023
J'ai reçu des produits fait mains dans l'excellence. C'est une odeur de cuisine qui trace les mains et l'amour d'un travail d'exception. Il est bien évident que Carole et Fabien vont me retrouver prochainement. En plus de cela vous recevez le petit mot d'une gentillesse qui n'existe pas ailleurs. Pour dire vrai, le pain et la brioche ne se mangent avec rien tellement tout est complet dans chaque produit. A bientôt Carole ! A bientôt Fabien.
Écrit par Claude,
le
suite à un achat le 31/03/2023
cette commande nous donne entière satisfaction
Écrit par Odile,
le
suite à un achat le 12/04/2023
Comme a chaque commande les brioches sont belles et surtout très goûteuses et légères , un emballage parfait qui permet la congélation dès l'arrivée.
Merci Fabien
A bientôt
- Raison sociale : MARROY FABIEN
- N° SIRET : 50756186800013
- Adresse : 3 Bois Ramard, Charny, 89120 CHARNY ORÉE DE PUISAYE France
- Nombre de ventes : 1763 ventes
- Mise en ligne le : 4 octobre 2019
- Taux d'acceptation : 99.9 %
La vitrine de La Ferme du Bois Ramard
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Lot Découverte Pain De La Ferme : Brioche, Boulot Campagnard, Boule Complète, Petit Seigle, Torsade
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