Bienvenue chez La Ferme du Bois Ramard
La boutique La Ferme du Bois Ramard est exceptionnellement fermée jusqu'au 03/01/2026. À partir du 30/12/2025 vous pourrez à nouveau commander ses produits.
Jours de livraison de La Ferme du Bois Ramard : Vendredi, Samedi
Bonjour !
Je me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en bio depuis : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !
Fabien Marroy
Paysan - Boulanger
Je me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en bio depuis : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !
Fabien Marroy
Paysan - Boulanger
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
FAYOLLE,
le
suite à un achat le 10/12/2025
Malgré des conditions difficiles n’incombant ni au producteur, ni à Pourdebon, un grand merci pour cet excellent pain
Joyeuses fêtes à tous
Écrit par
Mickaël,
le
suite à un achat le 02/12/2025
Excellent pain de qualité boutique à recommander autour de mon entourage un nouveau client
Écrit par
SANDRINE,
le
suite à un achat le 05/12/2025
Vu avec le producteur, pas de pain frais.
Écrit par
SEBASTIEN,
le
suite à un achat le 04/12/2025
Merci pour cette nouvelle livraison.
Écrit par
véronique,
le
suite à un achat le 29/11/2025
Bonjour
Merci pour tout.
Écrit par
Sylvie,
le
suite à un achat le 23/11/2025
Pas mal mais l'idée de terminer la cuisson nous même pour avoir la qualité boulangère : si le principe me plaît, le pain était déjà cuit complètement. Dommage pour l'expérience, je m'attendais à autre chose. De plus, le pain n'était pas du jour. Dommage.
Écrit par
Annie,
le
suite à un achat le 14/11/2025
Excellent pain, comme d'habitude !
Écrit par
Odile,
le
suite à un achat le 28/11/2025
merci, extra , avons retrouve le gout du pain de notre enfance ,, 92 et 88 ans ! merci pour ce plaisir .
Noté par
Georges,
le
suite à un achat le 27/11/2025
Écrit par
monique,
le
suite à un achat le 29/11/2025
j'aime votre pain.
- Raison sociale : MARROY FABIEN
- N° SIRET : 50756186800013
- Adresse : 3 Bois Ramard, Charny, 89120 CHARNY ORÉE DE PUISAYE France
- Nombre de ventes : 2360 ventes
- Mise en ligne le : 4 octobre 2019
- Taux d'acceptation : 99.92 %