Jours de livraison de La Ferme du Bois Ramard : Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 12 juillet
Bonjour !
Je me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en bio depuis : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !
Fabien Marroy
Paysan - Boulanger
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Écrit par
SEBASTIEN,
le
suite à un achat le 28/06/2025
merci pour cette commande
Noté par
Christophe,
le
suite à un achat le 29/06/2025
Noté par
Jacqueline,
le
suite à un achat le 18/06/2025
Écrit par
Nelly,
le
suite à un achat le 24/06/2025
Merci pour ce bon pain.on sent l authenticité de ces produits.Merci pour l empathie et la gentillesse de ce paysan Boulanger,comme il aime se définir et le petit mot sur le bon de commande de madame est très sympa.A bientôt pour une prochaine commande.Continuez ainsi
Écrit par
Odile,
le
suite à un achat le 18/06/2025
des brioches excellentes comme a chaque fois c'est un plaisir de les déguster merci a vous deux et emballage toujours parfait
Écrit par
SEBASTIEN,
le
suite à un achat le 04/06/2025
Merci pour cette nouvelle livraison. A bientôt.
Écrit par
véronique,
le
suite à un achat le 29/05/2025
Bonjour
Votre pain est excellent.
Merci à vous.
Écrit par
Danièle,
le
suite à un achat le 16/05/2025
Brioche et les tourtes deviennent chacun d'eux un succulent désert. Je remercie la bonne terre adorée par Caroline et Fabien de produire une telle qualité de produit conduire au coeur d'un amour véritable. Vous avez tous les deux la VOCATION de faire que votre savoir s'avale dans une bouche réconfortée de votre plénitude. Chaque tourte aussi moelleuse avec chacune leur odeur particulière, un maintien de cette douceur où le meilleur grandit. La brioche tendre avec un goût et son odeur offrent un besoin de s'offrir de magnifiques moments de détente en s'impreignant de ce savoir faire d'exception. Jamais je n'ai déguster d'aussi bons produits. Je recommande vivement de s'offrir de tels produits introuvable ailleurs . Merci Carole, Merci Fabien de votre Vocation d'exception
Bien cordialement Vôtre.
Noté par
Jacqueline,
le
suite à un achat le 28/05/2025
Écrit par
Robert,
le
suite à un achat le 25/05/2025
Bonjour pains super bon !
brioche délicieuse !
merci je me régale !!!!!
