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Jours de livraison de La Ferme du Bois Ramard : Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 26 juillet

Bonjour !
Je me suis lancé en 1994 dans l'agriculture à la suite de mon père. A l'époque, je travaillais aux côtés de mon frère dans le lait.
C'est en 2005 que j'ai choisi de voler de mes propres ailes, et d'acquérir une ferme céréalière, afin de cultiver blé dur et tendre, seigle, mais aussi pommes de terre et un peu plus tard lentilles.
En 2015, j'ai décidé de me diversifier et d'ouvrir une boulangerie sur ma ferme, afin de transformer mes céréales. Paysan-boulanger, c'est donc mon métier, et j'ai pu ainsi accomplir un vieux rêve qui me suivait depuis que j'étais gamin...
J'ai appris en autodidacte, grâce à un ami boulanger.
Aujourd'hui, la quasi intégralité de ma farine de blé et de seigle est transformée, en pains de toutes sortes et en brioches, que je vends en direct !
Pour mes recettes, je suis celles de mon enfance : la tourte de seigle est une recette familiale, et le levain avec lequel je confectionne mes pains est une recette de ma grand-mère...
Pour confectionner ma farine, l'élément essentiel de tout bon pain qui se respecte, j'effectue moi même la mouture avec mon moulin à la meule de pierre, en granit : cela confère au pain un goût très particulier, et authentique !
Mes champs sont en bio depuis : aucun insecticide n'est utilisé !
J'ai hâte de vous faire découvrir mes produits !

Fabien Marroy
Paysan - Boulanger
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par Georges, le suite à un achat le 20/06/2024
Écrit par Odile, le suite à un achat le 01/07/2024
des brioches toujours aussi délicieuses et le pain très bon et ce qui fait plaisir le petit mot de Carole , merci a bientôt
Noté par SEBASTIEN, le suite à un achat le 27/06/2024
Noté par Stéphane, le suite à un achat le 12/06/2024
Écrit par Liliane, le suite à un achat le 25/06/2024
Vraiment très bons vos pains
Écrit par Joële, le suite à un achat le 18/06/2024
Le pain embaumait deux jours durant…avant d’être coupé et congelé. Merci
Écrit par Catherine, le suite à un achat le 14/06/2024
Très bons produits. Je suis satisfaite du lot découverte cela permet de gouter plusieurs produits et ensuite faire sa sélection
Noté par Alain, le suite à un achat le 07/06/2024
Écrit par Annie, le suite à un achat le 19/05/2024
Excellent pain, comme toujours !
Écrit par Joële, le suite à un achat le 22/05/2024
J’aime beaucoup votre pain. Merci

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