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L’escargotière BONVALOT - Escargots à la Crème d'Ail des Ours
L’escargotière BONVALOT
L’escargotière BONVALOT
4.95/5
sur 216 avis Jura

Escargots à la Crème d'Ail des Ours

280 g

53,57 € / kg 15,00
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Origine Pictogramme drapeau Jura
Format Pictogramme bouteille Bocal en verre de 280 g
Portions Pictogramme avec des personnes 1/2 personne
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier

Escargots à la Crème d'Ail des Ours

Quelques renseignements sur nos produits que nous chouchoutons avec passion :

Nous élevons nos escargots en plein air.
Nous sortons les bébés escargots (les naissains) dès qu’il n’y a plus de risque de gelées au mois de mai.
Dans un souci de durabilité, nous privilégions l’écosystème naturel. De mai à fin septembre, nos animaux pâturent dans des parcs enherbés par la flore sauvage des riches pâturages de notre région. Cette végétation naturelle avec ses grandes orties, apporte de la fraicheur et une verdure consommée et appréciée de nos escargots.

Nos parcs d’élevage sont construits avec des structures en bois qui fournissent également l’ombrage en période de chaleur.
Après leur récolte à la main et parfois à quatre pattes, les escargots sont transformés sur la ferme dans notre cuisine aux normes européennes, selon mes recettes, avec quelques inspirations Franc-Comtoises !
Nous privilégions les cuissons douces par petite quantité, qui préservent le moelleux et la saveur.

Pour accompagner notre escargot nous utilisons des ingrédients de qualité avec une préférence pour la production locale comme le beurre frais de Nozeroy (haut Jura).

Un délice ! 

Renseignements pratiques : A réchauffer à feu doux. A servir en entrée chaude accompagnés de petits chaussons feuilletés

Marque : L'escargotière BONVALOT

Allergènes : crème

Jours de livraison de L’escargotière BONVALOT : Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : vendredi 03 décembre

Ingrédients : Escargot 38% (Helix aspersa), CREME, BEURRE, ail des ours 5 %, ail, échalote, bouillon de légume, amidon transformé de maïs, sel de Guérande, poivre
Désignation légale : Escargot à la crème d'ail des ours

La vitrine de L’escargotière BONVALOT

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