Je suis arboriculteur en plein cœur du pays des Monédières, en Corrèze. C’est en 2003 que j’ai décidé d’embrasser la vocation agricole : un beau jour, j’en ai eu assez de mon métier d’alors, dans la finance, et j’ai eu envie de davantage de contact avec la nature et de toutes les merveilles qu’elle offre ! Je me suis donc installé sur des terrains de famille, et décidé de me lancer dans la production de petits fruits rouges. Pourquoi ? C’est le petit nombre de producteurs (et de producteurs de myrtilles en particulier), qui m’a convaincu !
Nous ne sommes pas plus d’une centaine à exercer ce métier… Mon terroir est par ailleurs idéal pour la culture de ce joli petit fruit bleuté, du fait de son sol de bruyère riche en matière organique ! Mes vergers sont implantés en altitude, à 650 mètres, car les myrtilles aiment le froid ! Je cultive mes 7000 pieds sans pesticides, et mes terres sont conduites en agriculture biologique. Tous mes fruits sont cueillis à la main et à maturité, pour garantir une saveur et des arômes hors du commun !
Je cultive donc principalement les myrtilles, mais aussi les framboises, les cassis, les mûres, les fraises, les groseilles… Et parce que j’aime le challenge, je ne me contente pas de les cultiver, mais je les transforme aussi : nectars, jus, vinaigres, sirops, confitures, pâtes de fruits… Si ces produits n’apparaissent pas encore sur ma boutique, c’est parce que pour le moment, je cherche à me lancer dans le e-commerce et les circuits courts par correspondance : d’ici peu, après un temps de rodage, je compléterai ma boutique pour vous proposer ma gamme de délicieux produits faits maison !