Préparation de viande hachée de Chevreuil (salée à 10g/kg) (1kg/colis)
Haut-Rhin
3
jours minimum
1000g
frais
4 ou 5
personnes
Pour faciliter la cuisine maison, saine et conviviale, nos bouchers vous ont préparé de la viande hachée de chevreuil pour cuisiner des recettes équilibrées et originales. La viande hachée permet de créer de nombreux plats, vous pourrez varier sans jamais les répéter.
Le plus du gibier ? Vous régaler tout en prenant soin de votre santé avec cette viande 3 fois moins calorique que celle de l’agneau.
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Nemrod : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 18 décembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Nemrod, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Nemrod va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Nemrod.
Keftas de chevreuil et sauce à la menthe
INGRÉDIENTS :
Pour les keftas de chevreuil :
500 g de viande hachée de chevreuil,
2 à 3 branches de menthe fraîche,
2 à 3 branches de persil frais,
2 à 3 branches de coriandre fraîche,
Échalote,
2 gousses d’ail,
1 cuillère à soupe de cumin moulu,
1 cuillère à soupe de paprika,
1 pincée de piment de Cayenne,
Poivre.
Pour la sauce à la menthe :
2 à 3 branches de menthe fraîche,
1 gousse d’ail,
250 ml de yaourt grec,
1 cuillère à café de cumin moulu,
1 cuillère à café de paprika,
Sel et poivre.
Matériel :
Papier sulfurisé,
Saladier,
Bol,
Couteau.
PRÉPARATION :
Étape 1 : Préchauffer le four à 230°C. Sortez votre grille du four et mettez-y le papier sulfurisé.
Étape 2 : Hachez les différentes herbes fraîches. Découpez finement les gousses d’ail et l’échalote puis placez le tout dans un saladier.
Étape 3 : Mettez la viande hachée dans un saladier avec le cumin, le paprika et le piment de Cayenne.
Étape 4 : Faites de petites boules avec le mélange dans vos mains et placez-les directement sur le papier sulfurisé puis enfournez pendant 15 minutes.
Étape 5 : Pendant ce temps, mélangez dans un bol le yaourt grec, la menthe, l’ail, le paprika et le cumin. Salez et poivrez au besoin.
