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Boucherie Moderne - Os à moelle Canon - 500g
Boucherie Moderne
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sur 7 avis Paris

Os à moelle Canon - 500g

500 g

7,80 € / kg 3,90
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Origine Pictogramme drapeau Eure
DLC à réception Pictogramme sablier 4 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 personne
Pictogramme artisan

L’os à moelle en canon signifie simplement que l’os à moelle a été fendu dans le sens de la longueur, permettant un accès plus facile de la moelle à l'intérieur.

Voici comment les préparer :

Ingrédients
• Os à moelle (généralement de bœuf)
• Fleur de Sel de mer
• Poivre noir moulu
• Pain grillé ou baguette

Instructions
• Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
• Placez les os à moelle sur une plaque à cuisson tapissée de papier sulfurisé, côté coupé vers le haut.
• Saupoudrez légèrement les os à moelle avec du sel de mer et du poivre noir moulu.
• Faites cuire les os à moelle au four pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la moelle soit bien chaude et légèrement dorée sur le dessus.
• Retirez les os à moelle du four et laissez-les refroidir légèrement pendant quelques minutes.
• Servez les os à moelle chauds avec du pain grillé ou de la baguette pour tartiner la moelle.

Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette finement hachées pour agrémenter la moelle. Cette recette simple met en valeur la richesse et la saveur naturelle de l'os à moelle et constitue une délicieuse entrée ou un accompagnement rustique.

Race du bovin : Blonde D'Aquitaine

Lieu d'élevage : Eure

Lieu de naissance : Aquitaine

Lieu d'abattage : Eure

Morceaux du boeuf : Os à moelle

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Boucherie Moderne : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 24 mai

Désignation légale : Os à moelle Canon - 500g

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