Icone croix de fermeture
Boucherie Moderne - L.Bone maturé sur Pierre d'Himalaya (Sélection Premium) - 500g
Boucherie Moderne
Boucherie Moderne
5/5
sur 2 avis Paris

L.Bone maturé sur Pierre d'Himalaya (Sélection Premium) - 500g

500 g

119,80 € / kg 59,90
Check Livraison le jour de votre choix disponible
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Union Européenne
DLC à réception Pictogramme sablier 4 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2 personnes
Pictogramme artisan

La maturation sur la pierre rose de l'Himalaya n'est pas seulement une option de saveur, mais une stratégie pensée pour influencer positivement chaque aspect de nos viandes maturées.

Action de la Pierre Rose de l'Himalaya :
* Exaltation des Arômes : La pierre de l'Himalaya agit comme un rehausseur naturel des arômes de la viande, apportant une subtilité appréciable à chaque bouchée.
* Purification de l'Air : Dans la cave, la pierre de l'Himalaya contribue à la purification de l'air, favorisant un environnement optimal pour la maturation naturelle.
* Atmosphère Sèche : En régulant l'humidité, la pierre de l'Himalaya crée une atmosphère sèche essentielle à la maturation naturelle des pièces de viande.
Impact sur la Maturation :
* Favorise la Maturation Naturelle : La pierre de l'Himalaya joue un rôle dans le processus de maturation, permettant à nos côtes et L-Bones de développer leurs caractéristiques uniques.
* Plus qu'un Assaisonnement : Son influence va au-delà de l'assaisonnement, contribuant de manière significative à la réussite de la maturation des pièces de viande.

Race du bovin : Croisement de races selectionnées

Lieu d'élevage : Union Européenne

Lieu de naissance : Union Européenne

Lieu d'abattage : Union Européenne

Morceaux du boeuf : T-Bone

Pays d'origine: Union Européenne

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Boucherie Moderne : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 11 mai

Désignation légale : L.Bone maturé sur Pierre d'Himalaya (Sélection Premium)

Les autres produits de Boucherie Moderne

Voir les 184 produits de Boucherie Moderne