Jambons sans nitrites
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Achetez notre charcuterie sans nitrites ! Sur Pourdebon, les éleveurs et artisans charcutiers ont à cœur de vous proposer des produits de qualité, et cela passe par la composition des produits et les ingrédients mis en œuvre pour leur élaboration. Retrouvez donc dans cette sélection toutes nos offres de charcuterie sans nitrites ajoutés : jambon blanc bien sûr, mais aussi saucisson, chorizo, ventrèche...
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Cote2boeuf
Saucisson sec sans nitrite
Cote2boeuf
Lonzo sans nitrite - 500g
Cote2boeuf
saucisse sèche sans nitrite
Cote2boeuf
Coppa sans nitrite - 500g
Ferme les Acacias
Jambon Blanc sans sel nitrité
Ferme Porc & Pink
Saucisson tranché sans nitrite
- Promo
Ferme Porc & Pink
Kit Spécial Raclette sans nitrite
Les Délices du Scamandre
Saucisson de Taureau sans nitrites
Le Goût du Boeuf
Saucisson "Sauciron" sans nitrites 200g
Maison Millas
Saucisson Sec - Sans Nitrite Ajouté
Maison Millas
Chorizo - Pli - Sans Nitrite Ajouté
- Médaille de Bronze du CGA
Maison Millas
Saucisse Sèche - Pli - Sans Nitrite Ajouté
Maison Millas
Chorizo Rosette - Sans Nitrite Ajouté
- Haute Valeur Environnementale
La Ferme du Mas Laborie
Jambon cuit sans nitrite - 500 g
La ferme d'Enjacquet
Lardons de Porc Natures sans Nitrites
La Ferme du Mas Laborie
Jambon cuit sans nitrite - 250 g
Ferme Porc & Pink
Saucisson de porc sans sels nitrités
Ferme Porc & Pink
Jambon de Pays tranché sans nitrite
Charcuterie Commenges
Saucisse sèche perche Sans Nitrite Ajouté
Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi
Jambon Blanc sans Nitrite x 4
Cote2boeuf
Noix de jambon sans nitrite - 500g
Cote2boeuf
Boeuf Aubrac séché sans nitrite - 500g
Ferme Porc & Pink
Lomo séché et tranché sans nitrite
Charcuterie Commenges
Saucisse sèche pli Sans Nitrite Ajouté
Charcuterie Commenges
Saucisson tranché Sans Nitrite Ajouté
Ferme Porc & Pink
Jambon blanc sans ajout de sel nitrité
Maison Victor - Depuis 1976
Jambon blanc sans nitrites x 6 tranches
- Médaille de bronze CGA 2022
Charcuterie Commenges
Saucisson sec pur porc Sans Nitrite Ajouté
Charcuterie Commenges
Saucisse sèche apéritif Sans Nitrite Ajouté
Maison l'Epine
Le jambon blanc sans nitrite - 8 tranches
Charcuterie Commenges
Saucisse sèche de foie Sans Nitrite Ajouté
Charcuterie Commenges
Poitrine salée/poivrée 1000g Sans Nitrite Ajouté
Maison l'Epine
Le jambon blanc sans nitrite - 4 tranches
Charcuterie Commenges
Poitrine salée/poivrée 500g Sans Nitrite Ajouté
Ferme Porc & Pink
Boudin noir à l'ancienne sans sels nitrités
Nature et Régions
Jambon Blanc Sans Sel Nitrité - 4 Tranches
Nature et Régions
Jambon Blanc Sans Sel Nitrité - 8 tranches
Charcuterie Mannei
Saucisse sèche fermière de porc Nustrale -Sans Nitrite-
Charcuterie Commenges
Rosette pur filet tranchée Sans Nitrite Ajouté
Charcuterie Commenges
Poitrine salée/poivrée tranchée Sans Nitrite Ajouté
Maison Millas
Saucisson Sec À La Truffe - Sans Nitrite Ajouté
- Offre semi-gros
La ferme d'Enjacquet
Jambon Blanc De Porc Traditionnel Entier sans nitrites
La Ferme du Mas Laborie
Saucisson cuit à l'ail sans nitrite - 500 g
L'Atelier des Gourmets
Jambon Cuit Supérieur Sans Sel Nitrité - 6 Tranches
Maison Millas
Saucisse Sèche De Foie - Pli - Sans Nitrite Ajouté
Ferme Porc & Pink
Saucisse Sèche au Piment Doux sans sels nitrités
Charcuterie Mannei
Saucisson sec Fermier de Porc Noir Nustrale - Sans Nitrite-
Charcuterie Mannei
Ficatellu Sec Fermier de Porc Noir Nustrale -Sans Nitrite-
Ferme Porc & Pink
Assortiment Pink Pocket, "Nature, Noisette, Piment", sans nitrite
Charcuterie Commenges
Jambon cru entier neuf mois d'âge Sans Nitrite Ajouté
L'Atelier des Gourmets
Jambon Cuit Supérieur Sans Sel Nitrité - 4 Tranches
La ferme d'Enjacquet
Jambon Blanc Traditionnel De Porc Sans Nitrites 6 Tranches
L'Atelier des Gourmets
Jambon Cuit Supérieur Sans Sel Nitrité - 8 Tranches
La ferme d'Enjacquet
Jambon Blanc Traditionnel De Porc Sans Nitrites 10 Tranches
- AOP
Charcuterie Mannei
Lonzo de Corse - AOP- Porc Noir Nustrale -Sans Nitrite-
La ferme d'Enjacquet
Jambon Blanc Traditionnel De Porc Sans Nitrites 2 tranches
Charcuterie Commenges
Saucisse sèche apéritif au roquefort Sans Nitrite Ajouté
Ferme Porc & Pink
Pink Pocket - 12 mini saucissons secs, sans nitrite
La ferme d'Enjacquet
Talon de Jambon Blanc De Porc Traditionnel Sans Nitrites
Charcuterie Mannei
Ficatellu à Cuire Fermier de Porc Noir Nustrale - Sans Nitrite-
Des Hommes et des Boeufs
Saucisson de Bœuf Angus sans nitrites - 200 g
Ferme Porc & Pink
Saucisson à la Noisette sans sel nitrité
- Promo
Ferme Porc & Pink
La Pink Charcuterie, panier spécial apéro sans sels nitrités
Charcuterie Commenges
Jambon cru neuf mois d'âge en quart Sans Nitrite Ajouté
Ferme Porc & Pink
Dès de Jambon blanc sans ajout de sel nitrité
Charcuterie Mannei
Panzetta Fermière de Porc Noir Nustrale -Sans Nitrite- en Morceau
Charcuterie Mannei
Vuletta Fermière de Porc Noir Nustrale -Sans Nitrite - En Tranches
La ferme d'Enjacquet
Tranche Épaisse de Jambon Blanc De Porc Traditionnel Sans Nitrites
Charcuterie Commenges
Jambon cru neuf mois d'âge en tranches Sans Nitrite Ajouté
- AOP
Charcuterie Mannei
"U Spuntinu" (casse Croûte) de Porc Noir Nustrale AOP -Sans Nitrite-
Ferme Porc & Pink
Pink Pocket Noisette sans sels nitrités - 12 mini saucissons secs
Charcuterie Mannei
Plateau Dégustation/Apéro de Charcuteries Fermières de Porc Noir Nustrale -Sans Nitrite-
- AOP
- AOP
Charcuterie Mannei
"Découverte Gourmande" - Assortiment de Charcuteries de Porc Nustrale et AOP -Sans Nitrite-
Charcuterie Mannei
Vuletta (ou Bulagna) Fermière de Porc Noir Nustrale -Sans Nitrite- En Morceau
Mas de Monille
Jambon Blanc sans nitrites 200g - 4 tranches en moyenne - Porc noir gascon
Ferme Porc & Pink
Pink Pocket au Piment Doux sans nitrite - 12 mini saucissons
- Porc Fermier
- Label Rouge
Maison Millas
Jambon cuit de porc fermier élevé en plein air sans ajout de sel nitrité -tranches
- Porc Fermier
- Label Rouge
Maison Millas
Dés De Jambon Cuit De Porc Fermier Élevé En Plein Air Sans Ajout De Sel Nitrité
Charcuterie Mannei
Apéro au Porc Noir Corse, Patrimonio Rosé et Fromage de Brebis au lait cru -Sans Nitrite-
Charcuterie Mannei
Apéro au Porc Noir Corse, Patrimonio rouge et Fromage de Brebis au lait cru -Sans Nitrite-
Charcuterie Mannei
Apéro au Porc Noir Corse, Patrimonio Blanc et Fromage de Chèvre au lait cru -Sans Nitrite-
- AOP
Charcuterie Mannei
Jambon Sec de Corse - Prisuttu - AOP - Entier à l'Os - Affiné 24 mois -Sans Nitrite-
- AOP
Charcuterie Mannei
Plateau de Prisuttu AOP de Porc Noir Nustrale "14 Mois d'Affinage" zéro nitrites
- Bio
Le Noir du Picou Elodie Ribas
guanciale
Melsat - Yannick Delpech
Jambon blanc
Melsat - Yannick Delpech
Rosette traditionnelle
Melsat - Yannick Delpech
Saucisson à l'ail
- Porc Fermier
Melsat - Yannick Delpech
[Précommande] Saucisse de Toulouse véritable
- Bio
Le Noir du Picou Elodie Ribas
coustellous confit de porc pur gascon
- Porc Fermier
Melsat - Yannick Delpech
[Précommande] Saucisse de Toulouse véritable
- Bio
Le Noir du Picou Elodie Ribas
guanciale
Melsat - Yannick Delpech
Conserve de rillettes Maison
- Bio
Le Noir du Picou Elodie Ribas
Coffret Découverte 5 Pâtés De Notre Ferme
- Bio
Le Noir du Picou Elodie Ribas
Morceau de lonze
Le Lavandier Charcutier Pontivy
Jambon blanc supérieur tranches (1kg)
Ferme de Montchervet
Jambon Cuit A l'os Tranché X 2 Tranches, 150g
- Bio
Le Noir du Picou Elodie Ribas
Lonze Porc Pur Gascon Bio
- Bio
Le Noir du Picou Elodie Ribas
Jambonneau de Porc Gascon Bio
Le jambon sans nitrite, c'est quoi ?
Le jambon sans nitrite est un jambon dépourvu de nitrate de sodium (matérialisé sur les étiquettes par la formule E250). Cette additif se retrouve très souvent dans le jambon et la charcuterie industriels, parce qu'il permet une meilleure conservation d'une part et offre au jambon une jolie couleur rose d'autre part. Il accélère aussi la maturation des viandes séchées (un argument de choix pour les industriels qui recherchent toujours plus de productivité). Les industriels se couvrent quant à eux, en expliquant que son utilisation protège du botulisme... Mouech. Il est aujourd'hui tout à fait possible de produire de la charcuterie sans aucun additif en maîtrisant l'apparition de mauvais germes...
Acheter du jambon sans nitrite, pourquoi ?
Acheter du jambon sans nitrite, c'est acheter du jambon qui ne fait pas de mal à votre santé ! En effet, le nitrite, quand il se décompose dans la viande, active des composantes nocives et accélératrices du développement de certains cancers, comme le cancer du côlon.
Il faut faire très attention dans le décryptage des étiquettes, car les industriels remplacent parfois le nitrate de sodium par du nitrate végétal, tout aussi nocif... Pour être certains d'acheter du VRAI jambon sans nitrites ou de la VRAIE charcuterie sans nitrites, traquez ces termes sur les étiquettes : nitrates, sel nitrité, nitrites ou leurs petits surnoms qui vont du E249 au E252 d'un part, et bouillon de légumes contenant des carottes/poireaux/acérola/blettes ou du jus de céleri et des ferments.