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Charcuterie Mannei - Panzetta Fermière de Porc Noir Nustrale -Sans Nitrite- en Morceau
Charcuterie Mannei
Charcuterie Mannei
4.8/5
sur 927 avis Corse du Sud

Panzetta Fermière de Porc Noir Nustrale -Sans Nitrite- en Morceau

400 g
Poids : 400 g

46,75 € / Kg 18,70€
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OrigineDrapeau FranceCorse du Sud
FormatFormat1 morceau sous-vide
Porc Fermier
Pari Fermier
Direct ProducteurDirect Producteur
Bienvenue à la Ferme

Panzetta Fermière de Porc Noir Nustrale - Affinée4/6 Mois en Morceau -Sans Nitrite-

Poitrine de porc sèchée (petit salé). C'est le pilier de la gastronomie Corse ! Elle est à la base de tous les plats en sauce de notre cuisine traditionnelle. On l'utilise comme des lardons mais on l'apprécie aussi legèrement saisie accompagnée d'œufs au plat, ou à peine grillée et fourrée entre deux tranches de pain croustillant... mais également crue, en fines tranches!

Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique. 
 

Photo d'illustration non contractuelle

Lieu d'élevage : Bocognano

Lieu de naissance : Bocognano

Lieu d'abattage : Bastelica

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Charcuterie Mannei : Mercredi, Vendredi

Premier jour de livraison possible : jeudi 19 novembre

Ingrédients & valeurs nutritionnelles : Poitrine de Porc Noir Nustrale né et élevé à Bocognano. Salée à plat au sel sec par enfouissement à 4°. Poivrée et épicée (piment doux). Séchage à l'air de nos montagnes et affinage en cave naturelle de 6 à 12 mois
Désignation légale : Panzetta fermière de Porc Noir Nustrale, affinée 4/6 mois, en morceau

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