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    Bienvenue chez Atelier Pierre Sajous
    Camion de livraison

    Jours de livraison de Atelier Pierre Sajous : Jeudi, Vendredi, Samedi

    Premier jour de livraison possible : jeudi 18 décembre

    D’une boutique ouverte à Argelès-Gazost en 1987 à l’actuel Atelier de Beaucens, la même ferveur a animé Pierre Sajous au fil de ces années : l’envie de partager des produits d’exception avec ses clients, de sublimer une viande issue d’animaux élevés dans la pure tradition du Pays de Bigorre, de redonner à la charcuterie et au (bon) gras leurs lettres de noblesse.
    Spécialisés dans le Porc Noir de Bigorre AOP.
    L'Atelier vous propose de la découpe de viande, charcuterie fraîche, salaisons ainsi qu'une gamme de plats cuisinées et de pâtés en conserve.
    Direct Producteur Direct Artisan
    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Noté par xavier, le suite à un achat le 28/11/2025
    Écrit par Jean-Louis, le suite à un achat le 30/11/2025
    Nous n'avons pas encore gouté les haricots blancs mais l'ensemble était jusqu'à présent très bon Les boites mériteraient d'être un peu plus grande :-)
    Noté par Sylvia, le suite à un achat le 28/11/2025
    Noté par Jean-Pascal, le suite à un achat le 20/11/2025
    Écrit par Geneviève, le suite à un achat le 06/06/2025
    Satisfaite de ma commande
    Écrit par Guillaume, le suite à un achat le 20/11/2025
    Excellent !
    Noté par yves, le suite à un achat le 02/11/2025
    Écrit par Valérie, le suite à un achat le 22/10/2025
    Excellente viande fraîche et transformée, en particulier le rôti de porc si tendre et savoureux, avec en prime un atelier qui prend soin d'appeler le client en cas de rupture de stock.
    Écrit par Pascale, le suite à un achat le 07/11/2025
    J'ai découvert ces rillettes lors d'un marché local dans le Gers et franchement ce produit est absolument incomparable en qualité. Même certains de mes amis, non adeptes des rillettes car jugées toujours trop grasses, ont été séduits et conquis.
    Écrit par Laurence, le suite à un achat le 25/10/2025
    Produits d'excellente qualité, goût exquis (du lard gras comme dans mon enfance). Tout est délicieux !
    • Raison sociale : SASU PIERRE SAJOUS
    • N° SIRET : 79060815200019
    • Adresse : 12 RUE DU SAILHET, , 65400 BEAUCENS France
    • Nombre de ventes : 473 ventes
    • Mise en ligne le : 18 novembre 2024
    • Taux d'acceptation : 100 %

    La vitrine de Atelier Pierre Sajous

    Charcuterie

    Saucisses, boudins et andouillettes

    Pâtés, rillettes, terrines et mousses

    Jambons, poitrines et lards

    Saucissons et autres spécialités sèches

    Epicerie Salée

    Plats en bocaux

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    Atelier Pierre Sajous - Axoa de veau 350g
    • Sud de France l'occitanie

    350 g 22,28 € / Kg
    7 ,80€
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    Atelier Pierre Sajous - Bolognaise - 350g
    • Sud de France l'occitanie

    350 g 18,85 € / Kg
    6 ,60€

    Spécialités canards et oies

    Viandes

    Porc