![Ferme Arrokain - [Précommande] Travers de porc basque Kintoa AOP x4](https://static.pourdebon.com/images/500-370/4f23f6eba5ac3523eebc2ee313bc4bd9/travers-porc.jpeg)
[Précommande] Travers de porc basque Kintoa AOP x4
Pyrénées-Atlantiques
10
jours minimum
poche sous-vide de 4 morceaux
frais
1 ou 2
personne
Le travers de porc Kintoa AOP est le morceau de viande de porc et de découpe en boucherie, qui correspond aux côtes de l'animal présentes au niveau de la cage thoracique en dessous des membres antérieurs. Nous les présentons en 4 morceaux. C'est le morceau à griller par excellence au four comme à la plancha. Il suffit de rajouter sel de guerande et un mélange de 3 poivres. Bonne dégustation
Le Porc Basque Kintoa est l’une des dernières races rustiques de France, qui dans les années 80 avait failli disparaître. Une poignée d’éleveurs, se sont battus pour préserver cet élevage et ses traditions. Le porc Kintoa est de ce fait protégé par une AOP garantissant la zone de production sur toutes les étapes de production et les méthodes de production ancestrales. Nos porcs sont élevés en plein air pour leur permettre l’accès à une végétation riche et abondante. C’est grâce à cela que cette viande va gagner tendreté et jutosité pour libérer des arômes de noix et d’épices grillés.
Renseignements pratiques : A conserver au frais ou au congélateur.
Lieu d'élevage : Musculdy
Lieu de naissance : zone de l’appellation (Pays Basque)
Lieu d'abattage : St Jean Pied de Port
Morceaux du porc : Travers
Race porc : Basque
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Ferme Arrokain : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 27 avril
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Ferme Arrokain, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
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| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Ferme Arrokain va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Ferme Arrokain.
![Ferme Arrokain - [Précommande] Colis de viande fraîche de Porc basque Kintoa AOP – 5 kg](https://static.pourdebon.com/images/267-200/507d047f5a5680e57415c16fa7410e4c/saucisson-sec-laplaud%20%20%286%29.jpeg)
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