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Ferme Arrokain - Côtes filets de porc basque Kintoa AOP x2
Ferme Arrokain
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4.87/5
sur 104 avis Pyrénées-Atlantiques

Côtes filets de porc basque Kintoa AOP x2

370 g

31,89 € / kg 11,80
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Origine Pictogramme drapeau Pyrénées-Atlantiques
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille paquets de 2 côtes
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 ou 2 personne
AOP
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier

La côte de Kintoa AOP que nous vous proposons est découpé dans le filet que nous désossons. La viande est très persillée, elle dégage un goût authentique. Elle est tendre et juteuse, libère des arômes noisettés

Le Porc Basque Kintoa est l’une des dernières races rustiques de France, qui dans les années 80 avait failli disparaître. Une poignée d’éleveurs, se sont battus pour préserver cet élevage et ses traditions. Le porc Kintoa est de ce fait protégé par une AOP garantissant la zone de production sur toutes les étapes de production et les méthodes de production ancestrales. Nos porcs sont élevés en plein air pour leur permettre l’accès à une végétation riche et abondante. C’est grâce à cela que cette viande va gagner tendreté et jutosité pour libérer des arômes de noix et d’épices grillés.

Renseignements pratiques : A conserver au frais ou au congélateur.

Lieu d'élevage : Musculdy

Lieu de naissance : zone de l’appellation (Pays Basque)

Lieu d'abattage : St Jean Pied de Port

Morceaux du porc : Côte Filet

Race porc : Basque

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Ferme Arrokain : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 01 juin

Désignation légale : Côtes filets de porc Kintoa AOP