Tournedos Filet de Bœuf Sashi - 400g
Finlande
4
jours minimum
2 x 200g
frais
1 ou 2
personnes
Inspiré de l’esprit du bœuf de Kobé, le Sashi est une viande d’exception réputée pour son persillage intense, sa tendreté remarquable et ses arômes profonds. Ce n’est pas une race, mais une sélection rigoureuse : seules les meilleures pièces, issues notamment de vaches Holstein ou Ayrshire nourries majoritairement à l’herbe, reçoivent cette distinction après abattage. En japonais, Sashi signifie « marbrage » : une graisse intramusculaire fine qui fond à la cuisson et révèle toute la jutosité de la viande. Maturée au minimum 4 semaines, cette viande rare séduit dès la première bouchée. Astuce du boucher : pour sublimer le Sashi, sortez-le du réfrigérateur une heure avant cuisson, saisissez-le vivement et servez-le saignant ou à point. Jamais bien cuit. Sans sauce, juste un peu de sel : l’essentiel est dans la viande. Sacré meilleur bœuf du monde en 2018 et 2019 au World Steak Challenge, le bœuf Sashi est une expérience à part entière, pensée pour les véritables amateurs.
Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Pensez à prendre des photos des colis, produits et étiquettes en cas de soucis pour nous les envoyer ! Merci pour votre compréhension !
Race du bovin : Sashi
Lieu d'élevage : Finlande
Lieu de naissance : Finlande
Lieu d'abattage : Finlande
Morceaux du boeuf : Tournedos
Pays d'origine: Finlande
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Maison Lascours : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 09 octobre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Maison Lascours, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
|
Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
|
6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Maison Lascours va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Maison Lascours.
