On mange quoi en Bourgogne Franche-Comté ?

Voici quelques exemples de plats traditionnels de la Bourgogne Franche-Comté : le célèbre boeuf bourguignon, pour commencer ! Les escargots de Bourgogne, ensuite, cuits dans un beurre à l'ail et accompagnés d'herbes aromatiques, sont une spécialité incontournable de la région. Connaissez-vous encore la fondue franc-comtoise ? Il s'agit d'une délicieuse fondue à base de fromage Comté et de vin blanc, accompagnée de pain et de pommes de terre, un régal ! Quant au jambon persillé, ce plat typique de la Bourgogne est une terrine à base de jambon cuit, de persil et d'ail, assaisonnée avec du vin blanc et des épices, puis servie en tranches fines. Le gateau au comté est un dessert traditionnel à base du célèbre fromage de la région, mélangé à de la crème, des œufs et du sucre, puis cuit pour obtenir une texture moelleuse et un goût délicieusement fromagé... Les oeufs meurette ? Typiquement bourguignon, il s'agit d'œufs pochés servis sur des tranches de pain grillé et nappés d'une sauce au vin rouge et aux champignons. Côté franche-comté, on mentionnera encore les pommes de terre à la cancoillotte ou encore la tourte franc comtoise !