[Précommande] Faux filet de bœuf AOP Bœuf de Charolles - 1Kg (4-5 tranches)

🥩 Faux-filet AOP – Bœuf de Charolles La finesse d’une grande pièce de bœuf Reconnu pour sa texture délicate et son goût subtil, le faux-filet AOP Bœuf de Charolles est une pièce emblématique qui séduira les amateurs de viande raffinée. Issu exclusivement du bassin de production du Charolais, en Saône-et-Loire, il incarne pleinement l’excellence d’un terroir d’exception. Les bovins de race charolaise sont élevés dans le respect des traditions, en plein air 8 mois par an, sur un herbage de très haute qualité. Cette alimentation naturelle garantit une viande tendre, juteuse et savoureuse, au grain fin et à la belle régularité, idéale pour une cuisson Ce produit est proposé en partenariat avec Charollais Viandes (ww.charollais-viandes.fr), spécialiste reconnu de la vente de viande charolaise haut de gamme, engagé pour le respect du terroir, des éleveurs et de la qualité. Ce produit n’a jamais été congelé. Vous pouvez donc si vous le souhaitez, le congeler. 💡 Astuce de décongélation : faîtes décongeler votre viande au frigo pour une décongélation lente ! 🔥 Idée de préparation : le faux-filet simplement saisi Une pièce élégante qui révèle toute sa finesse avec une cuisson précise.  Conseils de cuisson pour un faux-filet tendre et savoureux :  Sortez la viande du réfrigérateur 30 à 45 minutes avant cuisson  Saisissez-la dans une poêle, sur une plancha ou un grill bien chaud  Cuisez quelques minutes par face selon l’épaisseur et la cuisson désirée  Laissez reposer la viande 3 à 5 minutes avant de servir 💡 Astuce de chef : salez en fin de cuisson et accompagnez le faux-filet d’une pointe de fleur de sel et d’un beurre aux herbes pour sublimer sa saveur naturelle. Avec notre faux-filet AOP Bœuf de Charolles, offrez-vous une expérience gustative élégante et authentique, où la noblesse de la race charolaise et la richesse du terroir s’expriment tout en finesse !