La Guyotte Ferme Bressane

Derrière notre ferme, il y a avant tout des femmes et des hommes animés par l’amour du métier et du terroir. Une équipe d’une dizaine d’hommes et de femmes, qui s’adapte au rythme des saisons et partage un même engagement : bien faire, simplement pour satisfaire nos clients.A la tête de l’exploitation, Joseph a repris en 2002 l’exploitation que ses parents portaient depuis les années 70. Delphine l’a rejoint en 2020.Chaque jour, du chevrier à la fromagère, des champs aux livraisons, chaque geste compte pour vous offrir des fromages fermiers au lait cru et des volailles qui ont du goût et du sens.Nous élevons avec fierté la célèbre volaille de Bresse, joyau de notre patrimoine gastronomique. Poulets, poulardes, chapons et dindes AOP sont élevés avec patience et attention, dans le respect des savoir-faire traditionnels qui font leur réputation. Nous proposons également de la pintade élevée avec la même exigence.Chèvres laitières et vaches allaitantes pâturent dès que la saison le permet, le reste de leur alimentation est sans OGM, sans huile de palme.Nous sommes autosuffisants pour l’alimentation de nos animaux : nous produisons le blé, le maïs, le méteil et le foin qui complètent l’herbe de nos prés.Nous pratiquons un élevage extensif, fidèle à une agriculture paysanne et responsable.Les volailles arrivent à la ferme à 1 jour et évoluent librement sur des parcs arborés toute l’année. Ils retrouvent chaque soir le confort et la protection de leur cabane.Nos volailles sont abattues à la ferme et le lait est intégralement transformé dans notre fromagerie. Ici, rien n’est laissé au hasard : le temps, la nature et le respect du vivant sont nos meilleurs alliés pour vous proposer des produits vrais, issus de notre terroir.