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L'escargotière BONVALOT - 10 Douzaines d'Escargots SURGELES en CROquille au Beurre d'Ail et de Persil et au Vin Jaune
L'escargotière BONVALOT - 10 Douzaines d'Escargots SURGELES en CROquille au Beurre d'Ail et de Persil et au Vin Jaune
L'escargotière BONVALOT
L'escargotière BONVALOT
4.93/5
sur 352 avis Jura

10 Douzaines d'Escargots SURGELES en CROquille au Beurre d'Ail et de Persil et au Vin Jaune


78,00 € / kg 117,00
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Origine Pictogramme drapeau Jura
Conservation Surgelé
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier

10 Douzaines d'Escargots SURGELES en CROquille au Beurre d'Ail et de Persil et au Vin Jaune

Quelques renseignements sur nos produits que nous chouchoutons avec passion :

Nous élevons nos escargots en plein air.
Nous sortons les bébés escargots (les naissains) dès qu’il n’y a plus de risque de gelées au mois de mai.
Dans un souci de durabilité, nous privilégions l’écosystème naturel. De mai à fin septembre, nos animaux pâturent dans des parcs enherbés par la flore sauvage des riches pâturages de notre région. Cette végétation naturelle avec ses grandes orties, apporte de la fraicheur et une verdure consommée et appréciée de nos escargots.

Nos parcs d’élevage sont construits avec des structures en bois qui fournissent également l’ombrage en période de chaleur.
Après leur récolte à la main et parfois à quatre pattes, les escargots sont transformés sur la ferme dans notre cuisine aux normes européennes, selon mes recettes, avec quelques inspirations Franc-Comtoises !
Nous privilégions les cuissons douces par petite quantité, qui préservent le moelleux et la saveur.

Pour accompagner notre escargot nous utilisons des ingrédients de qualité avec une préférence pour la production locale comme le beurre frais de Nozeroy (haut Jura).

Un délice ! 

Renseignements pratiques : A conserver au congélateur. Conseil cuisson : à placer directement au four pendant 8 à 10 min à 200 °. Dès les premiers frémissements retirer du four et servir immédiatement. Petit escargot dans une bouchée croustillante et légère. Tout se mange. DLC : 9 à 12 mois.

Marque : L'escargotière BONVALOT

Allergènes : beurre, amandes

Pays d'origine: France

Jours de livraison de L'escargotière BONVALOT : Jeudi

Premier jour de livraison possible : jeudi 25 avril

Ingrédients : Escargots du Jura (Helix aspersa), BEURRE, ail, persil, échalote, AMANDE, sel, poivre, vin jaune Croquille: pâte croustillante type cornet de glace salé, poivré : farine de blé, farine de soya, lécithine de soya, huile de colza, sel, piment
Désignation légale : 10 douzaines d'escargot SURGELES en CROquille au beurre d'ail et de persil et au vin jaune

Prêt à mettre au four, pendant 8 à 10 mn thermostat 6 ou 180°C. Le beurre doit être brulant mais juste fondu. A surveiller et retirer du four dès les premiers frémissements.

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