Paupiette de volaille - 250g
Loir-Et-Cher
4
jours minimum
Sous vide
frais
1
personne
Délicieuses et savoureuses, les paupiettes de volailles de la Boucherie Moderne sont de fines escalopes de volailles garnies de notre farce maison, puis roulées pour former de belles boules.
Conseils Cuisson :
Ingrédients
• Huile de tournesol : 1 cuillère à soupe
• Paupiette de volaille : 2 barquettes
• Sel : 1 pincée
• Échalote : 1
• Poivre : 1 pincée
• Vin blanc
Instructions
• Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
• Émincer l’échalote.
• Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol dans une sauteuse.
• Lorsque l’huile est chaude, faire dorer les paupiettes sur toutes les faces. Assaisonner avec du sel et du poivre.
• Placer les paupiettes dans un plat à four. Verser un peu de vin blanc dans le fond du plat et ajouter l’échalote émincée.
• Enfourner les paupiettes et les faire cuire pendant environ 20 minutes en les arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
• Servir les paupiettes dès la sortie du four.
Bon appétit !
Lieu d'élevage : Sologne
Lieu de naissance : Sologne
Lieu d'abattage : Sologne
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Boucherie Moderne : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
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