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Boucherie Moderne - Magret de canard - 400g
Boucherie Moderne
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sur 24 avis Paris

Magret de canard - 400g

400 g

49,75 € / kg 19,90
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Origine Pictogramme drapeau Gers
DLC à réception Pictogramme sablier 4 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2 personnes
Pictogramme artisan

Succombez à la succulence du magret de canard, un plaisir du Sud-Ouest à chaque bouchée !

Conseils Cuisson

• Inciser la peau : Entaillez la peau du magret en formant un motif quadrillé peu profond à l'aide d'un couteau tranchant. Cela permettra à la graisse de fondre plus facilement pendant la cuisson.
• Assaisonner : Assaisonnez généreusement le magret avec du sel et du poivre, ainsi que des épices ou des herbes de votre choix pour plus de saveur.
• Cuisson côté peau : Placez le magret dans une poêle froide, côté peau vers le bas, et faites chauffer à feu moyen. Laissez cuire pendant environ 8 à 10 minutes jusqu'à ce que la peau soit bien dorée et croustillante. Veillez à vider régulièrement la graisse fondue de la poêle.
• Cuisson côté chair : Retournez le magret et poursuivez la cuisson pendant environ 3 à 5 minutes pour une cuisson saignante, ou plus longtemps selon vos préférences de cuisson.
• Repos : Laissez reposer le magret quelques minutes avant de le trancher. Cela permettra aux jus de viande de se redistribuer et de conserver la tendreté de la viande.
• Tranchage : Coupez le magret en tranches fines en diagonale, en veillant à découper contre le grain pour une texture plus tendre.

En suivant ces étapes, vous devriez obtenir un magret de canard savoureux et parfaitement cuit. N'hésitez pas à ajuster le temps de cuisson en fonction de l'épaisseur de votre magret et de vos préférences de cuisson.

Bon appétit !

Lieu d'élevage : Gers

Lieu de naissance : Gers

Lieu d'abattage : Gers

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Boucherie Moderne : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 19 juin

Désignation légale : Magret de canard

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