Icone croix de fermeture
Boucherie Moderne - Grenadin - 160g
Boucherie Moderne
Boucherie Moderne
4.82/5
sur 12 avis Paris

Grenadin - 160g

160 g

49,37 € / kg 7,90
Check Livraison le jour de votre choix disponible
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Haute-Vienne
DLC à réception Pictogramme sablier 4 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 personne
Pictogramme artisan

Découvrez l'authenticité du terroir avec le grenadin de la Boucherie Moderne, issu des élevages réputés du Limousin. Une région renommée pour sa tradition d'élevage et la qualité de ses produits.
Le veau, élevé avec soin, se nourrit du lait maternel et bénéficie d'un complément de foin ou de fourrage, ce qui confère à sa viande une tendresse incomparable et une teinte délicatement rosée. Le grenadin de veau est une pièce tendre et savoureuse coupé dans le filet du veau.

Recette : Grenadins de veau sucrés/salés
(4 personnes)

Ingrédients
• 4 grenadins de veau
• 20 g de beurre
• 5 cl de vinaigre balsamique
• 5 cl de miel liquide
• Sel
• Poivre du moulin

Instructions
1. Dans une poêle, faites chauffer le beurre à feu doux.
2. Ajoutez les grenadins de veau et laissez-les mijoter doucement pendant environ 5 minutes de chaque côté, en fonction de leur épaisseur, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à votre goût.
3. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre préférence.
4. Déglacez la poêle en ajoutant le vinaigre balsamique, puis versez délicatement le miel.
5. Laissez mijoter quelques instants pour que la sauce épaississe légèrement et enrobe bien les grenadins.
6. Servez chaud, accompagné de légumes de saison ou de pommes de terre sautées.

Bon appétit !

Race du bovin : Limousine

Lieu d'élevage : Limousin

Lieu de naissance : Limousin

Lieu d'abattage : Limousin

Morceaux du veau : Grenadin

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Boucherie Moderne : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 30 mai

Désignation légale : Grenadin

Les autres produits de Boucherie Moderne

Voir les 254 produits de Boucherie Moderne