Gésiers confits - (Format Famille) 1KG
Eure
4
jours minimum
1kg
frais
5
personnes
Les gésiers confits, tendres et savoureux, sont une véritable spécialité du Sud-Ouest. Lentement cuits dans la graisse, ils développent une texture fondante et un goût authentique pour vos salades ou plats chauds. Format Famille 2 X 500g mis sous-vide. DLC présente sur les paquets. N’hésitez pas à en congeler une partie ! CONSEIL CUISSON Ingrédients : • 200 à 250 g de gésiers confits • 1 salade verte (mâche, frisée ou mesclun) • 1 poignée de noix • 4 tranches de pain de campagne • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin ou balsamique • 1 cuillère à soupe d’huile de noix • Sel, poivre Instructions : - Sortez les gésiers confits de leur graisse et faites-les tiédir doucement à la poêle 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et moelleux. - Préparez une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre. - Disposez la salade dans les assiettes, ajoutez les noix et les gésiers tièdes. - Toastez le pain de campagne et servez-le avec la salade. À déguster en entrée tiède ou en plat léger, accompagnés d’un vin rouge du Sud-Ouest. Bon appétit !
Lieu d'élevage : Eure
Lieu de naissance : Eure
Lieu d'abattage : Eure
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Boucherie Moderne : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 05 novembre
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