Faux Filet de Bœuf Argentin - 2 x 250g
Argentine
4
jours minimum
2 x 250g
frais
1 ou 2
personnes
Le faux-filet de bœuf argentin incarne à lui seul l’excellence de cette terre d’élevage. Représentatif des qualités de sa race, ce morceau à la tendreté prononcée dévoile un persillage généreux, une texture juteuse, et surtout des saveurs intenses, subtilement fruitées, qui contrastent avec celles des races européennes plus classiques. Elevés en plein air toute l’année, dans les vastes pâturages de la coopérative partenaire, ces bovins d’origine britannique (Angus, Hereford) s’imprègnent du terroir argentin pour offrir une viande à la robe vive et au goût unique. Le faux-filet, avec sa juste dose de gras, concentre le meilleur de cette expression carnée. Chez Maison Lascours, nous le recommandons pour les amateurs exigeants à la recherche d’un faux-filet qui sort des sentiers battus — puissant mais fin, intense mais équilibré. Astuce du boucher : une cuisson saignante est idéale pour préserver la tendreté et faire ressortir ses arômes fruités. À retrouver en version détaillée sur notre chaîne YouTube.
Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Pensez à prendre des photos des colis, produits et étiquettes en cas de soucis pour nous les envoyer ! Merci pour votre compréhension !
Race du bovin : Angus
Lieu d'élevage : Argentine
Lieu de naissance : Argentine
Lieu d'abattage : Argentine
Morceaux du boeuf : Faux Filet
Pays d'origine: Argentine
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Maison Lascours : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 28 août
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La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
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