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MAISON LASCOURS - Entrecôte de Bœuf de Galice Maturée-300gr
MAISON LASCOURS
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4.81/5
sur 1828 avis Haute-Garonne

Entrecôte de Bœuf de Galice Maturée-300gr

300 g

93,00 € / kg 27,90
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Origine Pictogramme drapeau Espagne
DLC à réception Pictogramme sablier 4 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1/2 personne
Pictogramme artisan
La boutique de MAISON LASCOURS sera fermée exceptionnellement du 23 décembre au 26 décembre

Le petit péché mignon de Mr Lascours lui-même. Une fois que vous aurez goûté ce morceau, vous vous poserez la question : comment est-ce possible ? Une tendreté et d'un goût rare tout simplement.

La viande de Galice a reçu à plusieurs reprises le titre de Meilleure Viande du Monde. C'est en 2013 que le magazine “Beef!” l’a élue à cette prestigieuse première place. Partis en voyage à la recherche de la meilleure viande et après avoir sillonné les États-Unis, l’Angleterre, la France, l’Allemagne, l’Argentine, le Japon ou encore l’Australie, ils ont trouvé leur réponse en Espagne… Et plus précisément en Galice. En 2014 dans le reportage cinématographique Steak Révolution de Franck Ribeire, ce dernier a été conquis par cette viande. Grâce à ces titres, la viande de Galice s’invite à la table des plus grands chefs étoilés du monde, avec comme ambassadeur Juan Manuel Arzak, un chef Basque très reconnu (3 étoiles Michelin). Le bœuf de Galice que nous proposons possède l’appellation Rubia Gallega ; ce dernier provient de chez Goya. Depuis plus de 60 ans, Goya élève ses bêtes dans la région de Galice, dans le nord-ouest de l’Espagne à un pas de l’océan. Cet espace montagneux et tempéré tout au long de l’année permet de laisser les bêtes en liberté en toute saison. Grâce à sa proximité avec l’océan Atlantique, les bœufs de Galice bénéficient d’une herbe grasse et iodée par les embruns de l’océan.

Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Merci pour votre compréhension !

Renseignements pratiques : Cuisson à la poêle, plancha ou barbecue

Race du bovin : Bœuf de Galice

Lieu d'élevage : Espagne

Lieu de naissance : Espagne

Lieu d'abattage : Espagne

Morceaux du boeuf : Entrecôte

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de MAISON LASCOURS : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 08 décembre

Désignation légale : Entrecôte de Bœuf de Galice Maturée-300gr

La vitrine de MAISON LASCOURS

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