T-bone de Bœuf Normand - 1000g
France
4
jours minimum
1 x 1000g
frais
1 ou 2
personnes
Le T-bone est une découpe emblématique des grandes grillades. Elle associe dans un seul morceau deux parties nobles : le filet, tendre et fin, et le faux-filet, plus persillé et savoureux. Le tout séparé par un os en forme de T qui, à la cuisson, libère ses sucs et amplifie les arômes. Dans cette version française, c’est la race Normande qui est mise à l’honneur. Trop souvent réduite à son statut laitier, elle démontre ici tout son potentiel bouché, grâce à un élevage à l’herbe, un gras externe abondant, et une capacité unique à bien supporter la maturation longue. À la Maison Lascours, ce T-bone bénéficie d’un affinage de 45 jours sur carcasse, ce qui lui confère un goût puissant, des notes de beurre noisette, et une chair juteuse à la mâche franche. À saisir à feu vif pour former une belle croûte, puis à laisser reposer pour révéler tout son caractère. Astuce du boucher : idéal pour une cuisson au barbecue ou à la poêle en deux temps. Sortez-le 1h avant cuisson, puis laissez-le reposer 5 à 10 minutes avant de trancher.
Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Pensez à prendre des photos des colis, produits et étiquettes en cas de soucis pour nous les envoyer ! Merci pour votre compréhension !
Race du bovin : Normande
Lieu d'élevage : France
Lieu de naissance : France
Lieu d'abattage : France
Morceaux du boeuf : T-Bone
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Maison Lascours : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 11 septembre
Dès que vous aurez acheté 60 € de produits chez Maison Lascours, vous aurez la livraison gratuite !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
|
Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
|
6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Maison Lascours va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Maison Lascours.
