Emincé de poulet Thym/Citron - 500g
Loir-Et-Cher
4
jours minimum
Sous vide
frais
1
personne
Dégustez cet émincé de poulet Thym/Citron : une symphonie parfaite entre la tendresse du poulet, la fraîcheur du citron et les herbes aromatiques.
Recette : Émincé de poulet Thym/Citron aux légumes sautés
(4 personnes)
Ingrédients
• 800 g d'émincés de poulet Thym/Citron
• 3 gousses d’ail
• 2 oignons jaunes
• Légumes au choix : pois gourmands, piments doux, poivrons, pak choi…
• Quelques pousses de soja
• 400 g de riz vietnamien
• Quelques feuilles de coriandre
• Oignons frits
• Un peu d’huile d’arachide
Instructions
• Émincez l’ail et les oignons en lamelles, et coupez les légumes en fines lamelles.
• Faites sauter les légumes dans un peu d’huile d’arachide pendant quelques minutes. Une fois cuits, retirez-les de la poêle et gardez-les au chaud.
• Pendant ce temps, faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.
• Dans une poêle bien chaude, faites sauter le poulet mariné Thym/Citron pendant 2 minutes à feu vif.
• Ajoutez les légumes sautés pour les réchauffer.
• Dans des assiettes, disposez une portion de riz et quelques pousses de soja.
• Ajoutez le poulet et les légumes par-dessus.
• Parsemez de feuilles de coriandre fraîche, d’oignons frits et de zeste de citron vert.
• Servez chaud et dégustez !
Bon appétit !
Lieu d'élevage : Sologne
Lieu de naissance : Sologne
Lieu d'abattage : Sologne
Pays d'origine: France
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