Côtes Échine de porc 6 x 400g
Tarn
4
jours minimum
Sous-vide
frais
4 ou 5
personnes
Appréciez toute la générosité et la tendreté de la côte échine de porc d’Occitanie, issue d’élevages du Tarn. Grâce à son persillage naturel, cette pièce offre une viande juteuse et savoureuse, idéale pour des cuissons grillées ou mijotées. Une viande persillée et fondante La côte échine de porc est reconnue pour sa texture moelleuse et son goût intense. Son équilibre parfait entre maigre et gras lui permet de rester tendre après cuisson, avec une saveur incomparable. Sélectionnées avec soin, ces côtes garantissent une qualité artisanale et un plaisir gustatif unique. Cuisson et préparation Au grill ou à la poêle : Saisissez-la à feu vif quelques minutes de chaque côté pour une viande bien dorée et juteuse. Au four : Rôtie lentement avec des herbes et une pointe d’ail, elle devient fondante et parfumée. En marinade : Rehaussez ses saveurs avec une marinade aux épices, au miel ou à la moutarde avant de la cuire. Un choix idéal pour toutes les occasions Parfaites pour un barbecue entre amis, un repas en famille ou une recette mijotée, ces côtes échine de porc du Tarn raviront tous les amateurs de viande tendre et savoureuse.
Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Pensez à prendre des photos des colis, produits et étiquettes en cas de soucis pour nous les envoyer ! Merci pour votre compréhension !
Lieu d'élevage : France
Lieu de naissance : France
Lieu d'abattage : France
Morceaux du porc : Cote Echine
Race porc : Porc d'Occitanie
Pays d'origine: France
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