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La Ferme Schmitt - Choucroute au Canard, la Barquette de 900g
La Ferme Schmitt
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4.86/5
sur 271 avis Bas-Rhin

Choucroute au Canard, la Barquette de 900g


19,44 € / kg 17,50
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Origine Pictogramme drapeau Bas-Rhin
DLC à réception Pictogramme sablier 15 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
Pictogramme producteur fermier

Re-découvrez la choucroute d'Alsace dans une version 100% volaille de plein air : du chou cuisiné par nos soins, avec de la graisse de canard et du Riesling, aux petites saucisses, il n'y a rien d'autre que de la viande et du gras de canard de la ferme, et de la viande de volaille Label Rouge ! Plat cuisiné entièrement fait-maison. Sert une personne. Nos canards et nos oies sont tous gavés sur la ferme à Bischoffsheim et élevés par nos soins et par des confrères. Nous cultivons sur nos propres terres le blé et le maïs nécessaires à leur alimentation, fabriquée sur place et complémentée de soja garanti sans OGM et de minéraux, respectant ainsi les chartes Bienvenue à la Ferme et Ganzeliesel. Nous avons, depuis toujours, fait le choix de la qualité supérieure du produit pour nos clients mais aussi de la qualité de vie pour les volailles que nous sélectionnons exclusivement dans des filières Label Rouge de plein air, en Alsace et sur tout le territoire national. Tous nos produits sont élaborés dans notre ferme et, jusque dans nos saucisses, vous ne trouverez que du fermier ! Elevages respectueux, matières premières nobles, et authenticité des recettes sont les valeurs, qu’en famille et avec notre équipe, nous mettons au service du goût et de votre plaisir.

Renseignements pratiques : Réchauffez le chou, les pommes de terre et les morceaux de viande une dizaine de minutes dans une casserole à feu doux. Ajouter les saucisses quelques minutes avant de servir. Si la choucroute n'est pas assez arrosée à votre goût, vous pouvez ajouter un petit verre d'eau ou de Riesling (vin blanc d'Alsace utilisé dans la cuisson du chou). A conserver au réfrigérateur (0-3°C) dès réception et consommer dans les 2-3 jours après ouverture. Conditionné sous atmosphère protectrice.

Allergènes : Sulfites.

Jours de livraison de La Ferme Schmitt : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 14 avril

Ingrédients : Choux cuisiné : choucroute d'Alsace, fond blanc de canard*, oignon d'Alsace, Riesling AOC Alsace, Pinot blanc AOC Alsace (SULFITES), graisse de canard*, gros sel**, épices. Cuisse de canard fumée et cuite* (36%), gros sel**, sel nitrité. Charcuterie : volaille fermière (dinde Label Rouge et canard*), graisse de canard*, eau, échalote d'Alsace, gros sel**, sel nitrité, liant : phosphates, épices, ail, antioxydant : acide ascorbique. Pommes de terre.
*élevé en plein air de notre ferme.
**certifié Nature & Progrès en direct du paludier.
Données nutritionnelles : Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 132,09kcal 547,28kJ ; Lipides 10,36g dont acides gras saturés 3,62g ; Glucides 1,84g dont sucres 0,45g ; Protéines 6,71g ; Sel 0,87g.
Désignation légale : Choucroute au canard, la barquette de 900g

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