Bœuf d'Ariège séché "AROMATIQUE" à l'Armagnac.
Ariège
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La Gamme ''AROMATIQUE'' est élaborée sans épices pour profiter pleinement du goût de la viande. Le bœuf à l'Armagnac est élaboré avec du Sel de Camargue bio et du Bas-Armagnac VSOP venu du Gers voisin. La viande est mise en macération dans l'Armagnac pendant plusieurs jours. Le produit final est sans alcool puisque les vapeurs disparaissent au séchage pour ne laisser que les arômes. Nos viandes sont issues d'élevages locaux d'Ariège ou limitrophes. Préparation, séchage et affinage sont traditionnels. Sans additif, sans nitrite, sans colorant ni conservateur.
Race du bovin : Ariège
Lieu d'élevage : Ariège
Lieu de naissance : Ariège
Lieu d'abattage : ARIÈGE 09
Morceaux du boeuf : Autres
Pays d'origine: France
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