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    Ferme de Pleinefage - Tournedos de magret de canard au foie gras entier x4
    Ferme de Pleinefage - Tournedos de magret de canard au foie gras entier x4
    Ferme de Pleinefage
    Ferme de PleinefageDordogne
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    Tournedos de magret de canard au foie gras entier x4


    63,00 € / kg 50,40
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    Origine Pictogramme drapeau Dordogne
    DLC à réception Pictogramme sablier 8 jours minimum
    Format Pictogramme bouteille 4 tournedos sous-vide
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Portions Pictogramme avec des personnes 4/5 personnes
    Logo Collège Culinaire de France
    Logo Pari Fermier
    Pictogramme producteur fermier

    Un steack de magret avec, au coeur, un beau morceau de foie frais cru... Pour une cuisson idéale : placez vos tournedos 2 minutes dans le congélateur pour bien les rafraîchir, puis faites les saisir 2 à 3 minutes par face dans une poêle bien chaude SANS matière grasse. Continuez la cuisson à feu doux si nécessaire. Ce produit est frais, il peut donc être congelé. Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place. Les tournedos sont élaborés dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.

    Pour toute commande de 50 € ou plus, nous vous offrons une terrine campagnarde ou équivalent !


    Lieu d'élevage : Elevage en Nouvelle Aquitaine chez l'un des 2 éleveurs partenaires (Lot et Garonne ou Corrèze) et gavage traditionnel sur la ferme

    Lieu de naissance : Nouvelle Aquitaine

    Lieu d'abattage : Sur la ferme (Paulin, Dordogne, 24)

    Jours de livraison de Ferme de Pleinefage : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

    Ingrédients : magret, foie gras cru de canard
    Désignation légale : Tournedos de magret au foie gras mi-cuit

    La vitrine de Ferme de Pleinefage

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