Coffret Découverte "Bœuf Argentin" - 1,3 kg
Le Coffret Découverte – Bœuf Argentin rassemble trois pièces emblématiques issues de races britanniques (Angus, Hereford) élevées en plein air sur les terres fertiles d’Argentine. Une sélection taillée pour les amateurs de viandes rouges à la recherche de saveurs franches, de persillage équilibré et d’une tendreté naturelle. Un coffret idéal à partager pour explorer les textures, les arômes et l’authenticité du bœuf argentin. Composition du Coffret : Picanha tranchée – 500 g : une découpe à griller, fondante, au gras croustillant façon asado. Noix d’entrecôte – 500 g : le cœur de l’entrecôte, juteux, persillé et légèrement fruité. Faux-filet – 300 g : tendre et vif, au goût affirmé et à la texture fondante. Astuce du boucher : laissez tempérer chaque pièce, saisissez à feu moyen, et respectez le repos post-cuisson pour conserver toute la jutosité.
Race du bovin : Angus
Lieu d'élevage : Argentine
Lieu de naissance : Argentine
Lieu d'abattage : Argentine
Morceaux du boeuf : Mix
Pays d'origine: Argentine
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