Cuissot de sanglier A/OS - 3 kg
Haut-Rhin
14
jours minimum
1 pièce de 3 KG
frais
Plus de 6
personnes
Pourquoi choisir le cuissot avec os de sanglier sauvage ?
Ce cuissot de sanglier est l'une de nos pièces les plus généreuses ! Préparez-vous à organiser une grande tablée pour déguster cette délicieuse viande cuite au four, au barbecue ou en cocotte.
Proche du porc, la viande de sanglier se cuit à cœur. Elle vous surprendra par sa tendreté et trouvera rapidement sa place lors de vos repas en famille !
Le gibier que nous transformons est déposé par les chasseurs dans nos ateliers. Ces animaux sont tous sauvages. Ils ont, par conséquent, pu se nourrir des différentes denrées qu'ils ont trouvées dans nos forêts françaises.
Quelle préparation pour cette viande ?
Le cuissot nécessite une cuisson douce au four pendant 1h45 environ à 180°C. Vous pouvez aussi bien la cuire en cocotte pendant minimum 2h pour qu'elle soit bien tendre. Ajoutez de l'eau ou du vin dans votre plat pour que votre pièce de viande ne se dessèche pas pendant la cuisson.
Renseignements pratiques :
A conserver au frais entre 0 et 4°C
Viande fraîche toute l'année*
*de mars à septembre, envoi de viande fraîche ou décongelée en fonction des arrivages.
Lieu d'élevage : /
Lieu de naissance : Origine Alsace/Centre-Val de Loire
Lieu d'abattage : Alsace/Centre-Val de Loire
Pays d'origine: France
Ce produit a déjà été congelé et ne peut donc pas être congelé à nouveau.
Jours de livraison de Nemrod : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 19 septembre
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Nemrod
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Nemrod va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Nemrod.
Cuissot de sanglier sauce soja
INGRÉDIENTS :
1 cuissot de sanglier,
10 cl de sauce soja,
1 gousse d’ail,
Quelques cuillères à café de mélange 4 épices.
PRÉPARATIONS :
Étape 1 : Découpez la gousse d’ail en morceaux.
Étape 2 : Déposez le cuissot de sanglier dans un plat et, à l’aide d’un couteau, faites des petites entailles pour y glisser les morceaux d’ail.
Étape 3 : Sur le cuissot, saupoudrez le mélange d’épices et la sauce soja.
Étape 4 : Enfournez le cuissot à 210°C pendant 10 minutes, puis à 180°C pendant environ 35 minutes. Arrosez régulièrement le cuissot pour éviter qu’il ne se dessèche.
Étape 5 : Vous n’avez plus qu’à procéder à la découpe et à déguster !
