Cuisse confite de poulet
Gers
1 poche de 350 gr sous vide
frais
1 ou 2
personnes
Une cuisse confite de poulet Noire d'Astarac Bigorre sous vide cuite à basse température pendant minimum 9h. Cette technique de cuisson permet d'avoir une cuisse tendre et fondante ainsi qu'une DLC de 3 mois. Conseils cuisson : Sortir la cuisse confite de son emballage sous vide. Poser côté peau dans une poêle pour la faire dorer pendant 5 minutes à feu vif. Réduire ensuite le feu, couvrir la poêle et laisser ainsi 10 minutes afin que la chaleur pénètre jusqu’au coeur de la viande sans en altérer le moelleux. Vous pouvez également réchauffer au four à 180° pendant une quinzaine de minutes, côté peau vers le haut. Dresser la cuisse confite bien égouttée sur un plat chaud, vous pouvez la servir avec des pommes de terres rissolées ou une salade selon vos gouts.
Notre mode d'élevage traditionnel avec une race non standardisée ne permet pas de vous garantir un poids fixe sur les produits frais. Celui-ci peut donc varier de + ou - 5%. Merci pour votre compréhension. :)
Lieu d'élevage : gers et hautes pyrénées
Lieu de naissance : trie sur baïse
Lieu d'abattage : vic fezensac
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Volaille noire d'Astarac-Bigorre : Jeudi
Premier jour de livraison possible : jeudi 31 juillet
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Volaille noire d'Astarac-Bigorre, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Volaille noire d'Astarac-Bigorre va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Volaille noire d'Astarac-Bigorre.
