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Nature et Régions - Côtelettes d'agneau - race charolaise - 2x110g
Nature et Régions
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Côtelettes d'agneau - race charolaise - 2x110g


25,00 € / kg 6,95 €5,50
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Origine Pictogramme drapeau Nièvre
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 2x110g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 ou 2 personne
Pictogramme artisan

Côtelettes d'agneau de race charolaise : sachet de 2 côtelettes pour un poids d'environ 220g

Provenance :
Nous travaillons avec 2 éleveurs installés dans le Parc Régional du Morvan.
Installée à Moulins Engilbert depuis 1998, Marie-Jeanne est à la tête d'un troupeau de 50 mères, élevées à l'extérieur uniquement. Tanguy a repris la suite d'une longue lignée d'agriculteurs installé en Saône et Loire depuis 1903.
Nos agneaux sont de race Charolaise, race reconnue par le ministère de l'Agriculture en 1974.
Leur spécificité? Des agneaux lourds, sans excès de gras, parce qu'élevés à l'herbe, en plein air après avoir été nourris au lait de leur mère pendant les 2 premiers mois de leur croissance. Nos agneaux disposent d'une bergerie dans le pré s'ils souhaitent se mettre à l'abri.
Le résultat dans l'assiette? Une viande tendre et fondante!

Notre Savoir Faire :
Les Côtelettes d'agneau sont découpées dans le train de côte de l'agneau par nos bouchers. Elles varient de tailles selon leur emplacement.
Tous nos produits sont conditionnés sous vide pour une meilleure conservation et sécurité alimentaire. Toutes les informations nécessaires à la tracabilité du produit sont présentes sur notre étiquette.

Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 5%. Veuillez nous en excuser!

Notre fonctionnement :
Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et répertorié par l'OABA (Organisation pour l'amélioration du bien-être animal et la protection des animaux de ferme) pour ses techniques d'abattages.

Bonne dégustation !

Renseignements pratiques : Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur et de leur sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation de nos produits.

Lieu d'élevage : Moulins Engilbert et Autun

Lieu de naissance : Moulins Engilbert et Autun

Lieu d'abattage : Luzy et Autun

Morceaux de l'agneau : Côte

Race agneaux et moutons : Croisement de races selectionnées

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Nature et Régions : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 03 avril

Désignation légale : Côtelettes 2x110g

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