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Nature et Régions - Colis 1/4 Arrière Agneau - Race Charolaise
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Colis 1/4 Arrière Agneau - Race Charolaise

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25,00 € / kg 105,00 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Saône-et-Loire
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 4,2 kg
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 6 personnes
Pictogramme artisan

Colis 1/4 Arrière Arrière Agneau de race Charolaise 4,2 kg

Provenance :
Nous travaillons avec 2 éleveurs installés dans le Parc Régional du Morvan.
Installée à Moulins Engilbert depuis 1998, Marie-Jeanne est à la tête d'un troupeau de 50 mères, élevées à l'extérieur uniquement. Tanguy a repris la suite d'une longue lignée d'agriculteurs installé en Saône et Loire depuis 1903.
Nos agneaux sont de race Charolaise, race reconnue par le ministère de l'Agriculture en 1974.
Leur spécificité? Des agneaux lourds, sans excès de gras, parce qu'élevés à l'herbe, en plein air après avoir été nourris au lait de leur mère pendant les 2 premiers mois de leur croissance. Nos agneaux disposent d'une bergerie dans le pré s'ils souhaitent se mettre à l'abri.
Le résultat dans l'assiette? Une viande tendre et fondante!

Notre Savoir Faire :
Les pièces d'agneau sont découpées par nos bouchers. 
Tous nos produits sont conditionnés sous vide pour une meilleure conservation et sécurité alimentaire. Toutes les informations nécessaires à la tracabilité du produit sont présentes sur notre étiquette.

Composition du colis:
- 1 Gigot Entier
- Paquets de Côtelettes (selon le poids)
- Sachets de Navarrin
- Poitrine

Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 5%. Veuillez nous en excuser!

Notre fonctionnement :
Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et répertorié par l'OABA (Organisation pour l'amélioration du bien-être animal et la protection des animaux de ferme) pour ses techniques d'abattages.

Bonne dégustation !

Lieu d'élevage : Moulins Engilbert et Autun

Lieu de naissance : Moulins Engilbert et Autun

Lieu d'abattage : LUZY et AUTUN

Morceaux de l'agneau : Colis

Race agneaux et moutons : Charollais

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Nature et Régions : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 03 avril

Désignation légale : Colis 1/4 Arrière Agneau

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