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La Ferme de Cintrat - Rouelle de porc plein air
La Ferme de Cintrat - Rouelle de porc plein air
La Ferme de Cintrat
La Ferme de Cintrat
4.89/5
sur 632 avis Allier

Rouelle de porc plein air

1.2 kg

15,75 € / kg 18,90
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Origine Pictogramme drapeau Allier
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Format Pictogramme bouteille à la pièce sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 6 personnes
Porc Fermier
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier

Notre rouelle de porc plein air est prise dans l'épaule de porc. Pour sublimer ce morceau en cuisine et lui rendre tout son juteux caractéristique, privilégiez une cuisson lente: au four avec des petits oignons et des pommes de terre, ou encore en cocotte avec légumes de saison. Nos porcs sont nés, élevés et abattus dans l'Allier; ils sont élevés sur la ferme en plein air, sur 7 hectares de prairies, et nourris avec les céréales de l'exploitation cultivées par Romuald, notre fils, qui soigne également les animaux. Après abattage (autour de 150 kg, après plus de 9 mois d'élevage), ils sont découpés sur la ferme dans notre propre laboratoire de découpe agréé aux normes CE. Tous les produits transformés ou cuisinés sont élaborés dans notre laboratoire de transformation, par nos soins.

Renseignements pratiques : Ce produit est frais, il peut donc être congelé. Sortez la viande du sous-vide 30 min avant la cuisson pour qu'elle s'aère.

Lieu d'élevage : Sur la ferme (Chareil-cintrat, Allier, 03)

Lieu de naissance : Communes limitrophes de la ferme (Allier, 03)

Lieu d'abattage : Vichy (Allier, 03)

Morceaux du porc : Rouelle

Race porc : Croisement de races selectionnées

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Ferme de Cintrat : Mardi , Mercredi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mardi 26 octobre

Ingrédients : Porc fermier d'Auvergne
Désignation légale : Rouelle de porc

La vitrine de La Ferme de Cintrat

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