Jours de livraison de La Ferme de Cintrat :
Mardi, Mercredi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : vendredi 01 décembre
Notre objectif : vous faire redécouvrir le bon goût du cochon d'autrefois, élevé en toute liberté dans nos belles prairies !
Nous sommes éleveurs de porc en plein air en Auvergne, dans le Bourbonnais. Nous nous sommes lancés en 2007 dans la vente directe, et avons suivi, à l'époque, une formation de découpe et transformation de viande de porc à l'Ecole Nationale des Viandes à Aurillac, ce qui nous a permis ensuite d'acquérir notre propre laboratoire de transformation, aux normes CE. Nous maîtrisons ainsi l'intégralité de la production, depuis l'élevage jusqu'à la vente directe, et nous sommes fiers de cette indépendance!
Côté champs et soin des animaux, c'est notre fils Romuald qui oeuvre au quotidien; les céréales cultivées sur la ferme permettent ainsi de nourrir nos animaux.
En cuisine, c'est Marie, mon épouse, qui joue de ses talents de cordon-bleu : tous les produits sont cuisinés traditionnellement, sans conservateurs ni colorants.
Et moi-même, Alain, j'ai en charge la commercialisation, sur les marchés locaux et en région parisienne, sur les salons et marchés Pari Fermier, une association partenaire de Pourdebon. je m'occupe encore de la découpe des jambons.
Il est important de le préciser, nos porcs sont nés, élevés et abattus dans l'Allier; ils sont élevés sur la ferme en plein air, sur 7 hectares de prairies, et nourris avec les céréales de l'exploitation. Après abattage (autour de 150 kg, après plus de 9 mois d'élevage), Ils sont découpés sur la ferme dans notre propre laboratoire de découpe agréé aux normes CE.
Bienvenue sur notre ferme donc !
La boutique de La Ferme de Cintrat sera fermée exceptionnellement du 22 décembre au 17 janvier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Marie,
le
suite à un achat le 17/11/2023
Cela fait plusieurs années que nous nous connaissons. Nous nous sommes rencontrés à Rambouillet et maintenant que nous avons quitté la région nous restons fidèles grâce à internet !! Merci à vous !!
Noté par Jocelyne,
le
suite à un achat le 08/11/2023
Écrit par thierry,
le
suite à un achat le 09/11/2023
Produits exceptionnels , prix très corrects , j en suis à ma dixième commande sur le site et plusieurs autres sur les marchés chez ce producteur. JE RECOMMANDE. Vous ne serez jamais déçus.
Écrit par Geneviève,
le
suite à un achat le 11/11/2023
Très bien
Écrit par ANNICK,
le
suite à un achat le 26/10/2023
Parfait. Viande d’excellente qualité. Je recommande ce producteur.
Écrit par monique,
le
suite à un achat le 12/10/2023
Très,satisfaite de ma commende , les terrines étaient très bien protégées , le délai de livraison très rapide ,
parfait , nous avons commencé par déguster la rillette
et là encore un sans faute , très bonne odeur à l ouverture et on s'est régalé , merci pour votre travaille .
Monique Bazire
Écrit par Françoise,
le
suite à un achat le 28/09/2023
Je n’ai pas encore eu le temps de déguster les produits mais la viande est belle et fraîche ! Quant à la commande et l’emballage des produits tout était parfait ! Première expérience réussie !
Écrit par lucien,
le
suite à un achat le 04/09/2023
tres bien bonne qualité de la viande
Noté par Patrick,
le
suite à un achat le 12/09/2023
Écrit par Suzanne,
le
suite à un achat le 27/08/2023
Parfait, comme d’habitude.
Merci.
Bien cordialement.
