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Bienvenue chez La Ferme de Cintrat
Camion de livraison

Jours de livraison de La Ferme de Cintrat : Mardi, Mercredi, Vendredi

Premier jour de livraison possible : vendredi 24 mars


Notre objectif : vous faire redécouvrir le bon goût du cochon d'autrefois, élevé en toute liberté dans nos belles prairies !

Nous sommes éleveurs de porc en plein air en Auvergne, dans le Bourbonnais. Nous nous sommes lancés en 2007 dans la vente directe, et avons suivi, à l'époque, une formation de découpe et transformation de viande de porc à l'Ecole Nationale des Viandes à Aurillac, ce qui nous a permis ensuite d'acquérir notre propre laboratoire de transformation, aux normes CE. Nous maîtrisons ainsi l'intégralité de la production, depuis l'élevage jusqu'à la vente directe, et nous sommes fiers de cette indépendance!

Côté champs et soin des animaux, c'est notre fils Romuald qui oeuvre au quotidien; les céréales cultivées sur la ferme permettent ainsi de nourrir nos animaux.
En cuisine, c'est Marie, mon épouse, qui joue de ses talents de cordon-bleu : tous les produits sont cuisinés traditionnellement, sans conservateurs ni colorants.
Et moi-même, Alain, j'ai en charge la commercialisation, sur les marchés locaux et en région parisienne, sur les salons et marchés Pari Fermier, une association partenaire de Pourdebon. je m'occupe encore de la découpe des jambons.

Il est important de le préciser, nos porcs sont nés, élevés et abattus dans l'Allier; ils sont élevés sur la ferme en plein air, sur 7 hectares de prairies, et nourris avec les céréales de l'exploitation. Après abattage (autour de 150 kg, après plus de 9 mois d'élevage), Ils sont découpés sur la ferme dans notre propre laboratoire de découpe agréé aux normes CE.

Bienvenue sur notre ferme donc !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par elisabeth, le suite à un achat le 13/03/2023
viande excellente.
Noté par brigitte, le suite à un achat le 14/03/2023
Écrit par Thierry, le suite à un achat le 10/03/2023
Un seul souci, cette commande n'a pas été livrée le jour dit. Mais je suppose que c'est à cause des grèves !
Écrit par Tobescu, le suite à un achat le 07/03/2023
De bons produits qui ont régalé l'ensemble de la famille.
Écrit par alfred, le suite à un achat le 07/03/2023
5e cde et toujours aussi content: - pour les soins apportés à la cde - pour la qualité de vos produits (difficile a trouver du très bon cochon y compris en ALSACE. -un service livraison efficace et ponctuel -depuis mars 2020 nous n'avons acheté aucune viande en supermarché(boeuf -poulet-porc-et agneau
Écrit par Chantal, le suite à un achat le 27/02/2023
Tout a été vraiment apprécié . Le jambon blanc en particulier ... Merci .
Noté par Magnard, le suite à un achat le 22/02/2023
Écrit par Agnès, le suite à un achat le 21/02/2023
Merci au producteur pour les produits, toujours très très bons, et l'emballage soigné. A chaque fois nous nous régalons. La viande est tendre, les parts généreuses.
Noté par Patrick, le suite à un achat le 14/02/2023
Écrit par Maira, le suite à un achat le 14/02/2023
Très bons produits.

La vitrine de La Ferme de Cintrat

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La Ferme de Cintrat - Colis de porc plein air "la Ferme de cintrat"
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2.48 kg 16,53 € / kg
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La Ferme de Cintrat - Jambon blanc de porc plein air
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    Charcuterie

    Saucisses, boudins et andouillettes

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    • Porc Fermier

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    260 g 30,00 € / kg
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    La Ferme de Cintrat - Chipolatas de porc plein air
    • Porc Fermier

    270 g 22,22 € / kg
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    La Ferme de Cintrat - Chipolatas de porc plein air aux herbes
    • Porc Fermier

    270 g 22,96 € / kg
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    La Ferme de Cintrat - Saucisses de porc plein air
    • Porc Fermier

    280 g 21,42 € / kg
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    Pâtés, rillettes, terrines et mousses

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    La Ferme de Cintrat - Fritons en bocal
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    180 g 27,77 € / kg
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    • Porc Fermier

    180 g 27,77 € / kg
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    La Ferme de Cintrat - Pâté de foie de porc en bocal
    • Porc Fermier

    180 g 27,77 € / kg
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    La Ferme de Cintrat - Pâté de tête en bocal
    • Porc Fermier

    180 g 27,77 € / kg
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    La Ferme de Cintrat - Rillettes de porc plein air en bocal
    • Porc Fermier

    180 g 27,77 € / kg
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    120 g 25,00 € / kg
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    Assortiments de charcuterie

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    La Ferme de Cintrat - Assortiment de 6 bocaux de porc plein air
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    1.08 kg 23,14 € / kg
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    Epicerie Salée

    Plats en bocaux

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    La Ferme de Cintrat - 3 plats cuisinés : Sauté à l'aigre douce, ragoût, civet de porc
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    1.2 kg 18,33 € / kg
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    La Ferme de Cintrat - 3 plats cuisinés : confit, jambonneau et sauté de porc à la provençale
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    800 g 19,50 € / kg
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    400 g 22,00 € / kg
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    • Porc Fermier

    400 g 22,00 € / kg
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    350 g 19,42 € / kg
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    400 g 22,00 € / kg
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    800 g 19,50 € / kg
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    La Ferme de Cintrat - Sauté de porc au confit d'échalote
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    400 g 22,00 € / kg
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    La Ferme de Cintrat - Sauté de porc à l'aigre douce
    • Porc Fermier

    400 g 22,00 € / kg
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    La Ferme de Cintrat - Sauté de porc à la provençale
    • Porc Fermier

    400 g 22,00 € / kg
    8 ,80

    Viandes

    Porc

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    La Ferme de Cintrat - Colis de porc plein air "la Ferme de cintrat"
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    • Porc Fermier

    2.48 kg 16,53 € / kg
    48,60 € 41 ,00
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    La Ferme de Cintrat - Crépinettes de porc plein air
    • Porc Fermier

    180 g 32,22 € / kg
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      400 g 19,50 € / kg
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      • Porc Fermier

      300 g 19,66 € / kg
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      La Ferme de Cintrat - Poitrine de porc plein air
      • Porc Fermier

      380 g 15,78 € / kg
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      La Ferme de Cintrat - Rouelle de porc plein air
      • Porc Fermier

      1.2 kg 15,75 € / kg
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      La Ferme de Cintrat - Rôti de porc plein air dans le filet
      • Porc Fermier

      800 g 18,00 € / kg
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      La Ferme de Cintrat - Rôti de porc plein air dans le jambon

        800 g 19,87 € / kg
        15 ,90