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Bienvenue chez La Ferme de Cintrat
Camion de livraison

Jours de livraison de La Ferme de Cintrat : Mardi, Mercredi, Vendredi

Premier jour de livraison possible : mardi 13 décembre


Notre objectif : vous faire redécouvrir le bon goût du cochon d'autrefois, élevé en toute liberté dans nos belles prairies !

Nous sommes éleveurs de porc en plein air en Auvergne, dans le Bourbonnais. Nous nous sommes lancés en 2007 dans la vente directe, et avons suivi, à l'époque, une formation de découpe et transformation de viande de porc à l'Ecole Nationale des Viandes à Aurillac, ce qui nous a permis ensuite d'acquérir notre propre laboratoire de transformation, aux normes CE. Nous maîtrisons ainsi l'intégralité de la production, depuis l'élevage jusqu'à la vente directe, et nous sommes fiers de cette indépendance!

Côté champs et soin des animaux, c'est notre fils Romuald qui oeuvre au quotidien; les céréales cultivées sur la ferme permettent ainsi de nourrir nos animaux.
En cuisine, c'est Marie, mon épouse, qui joue de ses talents de cordon-bleu : tous les produits sont cuisinés traditionnellement, sans conservateurs ni colorants.
Et moi-même, Alain, j'ai en charge la commercialisation, sur les marchés locaux et en région parisienne, sur les salons et marchés Pari Fermier, une association partenaire de Pourdebon. je m'occupe encore de la découpe des jambons.

Il est important de le préciser, nos porcs sont nés, élevés et abattus dans l'Allier; ils sont élevés sur la ferme en plein air, sur 7 hectares de prairies, et nourris avec les céréales de l'exploitation. Après abattage (autour de 150 kg, après plus de 9 mois d'élevage), Ils sont découpés sur la ferme dans notre propre laboratoire de découpe agréé aux normes CE.

Bienvenue sur notre ferme donc !
La boutique de La Ferme de Cintrat sera fermée exceptionnellement du 21 décembre au 18 janvier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par line, le suite à un achat le 28/11/2022
Jamais déçu de vos produits. Félicitations
Écrit par LOUIS-DOMINIQUE, le suite à un achat le 27/11/2022
Très bien excellent roti de porc, jambon blanc un peut cher( c’est tout ce que j’ai goûté pour l’instant)
Noté par chantal, le suite à un achat le 12/11/2022
Écrit par CAROLINE, le suite à un achat le 13/11/2022
Parfait comme d'habitude. Un petit plus pour le saucisson sec qui a été très apprécié à l'apéritif . Il a disparu très vite et je n'ai eu que des compliments. Merci à vous pour la qualité de vos produits
Écrit par serge, le suite à un achat le 17/11/2022
emballage impeccable ! viande delicieuse , je recommande
Écrit par STEPHANIE, le suite à un achat le 08/11/2022
Très bons produits
Écrit par Michel, le suite à un achat le 14/11/2022
iméTrès bons produits. J'ai bien aimé . Nous aurons certainement l'occasion de communiquer à nouveau. Merci à bientôt
Noté par Anne-Marie, le suite à un achat le 13/11/2022
Écrit par dominique, le suite à un achat le 03/11/2022
des produits de bonnes qualités , la rillette un peu fade et le fritons un gout qui nous plais pas , pour la basse cote très bon , une petite recette serai de bienvenue pour le reste nous n avons pas encore déguster
Noté par Laurent, le suite à un achat le 29/10/2022

La vitrine de La Ferme de Cintrat

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